حلوا شیره
| آرد 3 لیوان |
| روغن مایع 1/2 لیوان |
| کره یا روغن کره ذوب شده 1 لیوان |
| شیره ( انگور ، خرما ، توت ) 3 لیوان |
| پودر هل 1 قاشق چایخوری |
آرد را درون قابلمه بریزید و با حرارت متوسط 30 تا 40 دقیقه تفت دهید تا آرد کرم رنگ شود ، آرد را پس از تفت دادن الک کنید ( مرتب باید هم بزنید تا آرد نسوزد ).
روغن و کره ذوب شده را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد سرخ شود ( طلایی رنگ شود ).
شیره و پودر هل را مخلوط کنید و شیره را کم کم به آرد سرخ شده اضافه کنید ، مرتب هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و جمع شود ( این حلوا به راحتی قالب میخورد ).
+ میتوانید پودر هل را حذف کنید یا از زعفران یا گلاب استفاده کنید.
+ میتوانید به این حلوا مقداری گردوی خرد شده هم اضافه کنید.
