div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
کوکو سبزی
مربای آلو زرد ( آلوچه )
سالاد کلم و فلفل سبز
تفاوت مایکروفر و سولاردام
آش انار ( بدون گوشت )
کیک پرتقالی
رب فلفل دلمه ای قرمز
سس ورچستر شایر
میوه آرایی با شکلات – 1
کلم پلو شیرازی اصل
ته چین مرغ و سیب زمینی
سبزی دلال یا دلار ( گیلان و مازندران )
  1. کــد مطلـب : 14096
  2. بازدیــد : 3123
  3. بانــو شـف
خـانه » تنقلات و شکلات » مارشمالو ( پف پفی )

مارشمالو ( پف پفی )

پف پفی

مارشمالو

شکر 2 لیوان  |  پودر قند 1/2 لیوان  |  آب سرد 1 لیوان  |  پودر ژلاتین 5 قاشق چایخوری  |  اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری  |  نمک 1/8 قاشق چایخوری

پف پفی

درون ظرفی 1/2 لیوان آب سرد بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید ، پس از 5 دقیقه کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید تا ژلاتین حل شود.

پف پفی

شکر و 1/2 لیوان آب را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، پس از اینکه شکر حل شد ژلاتین را اضافه و مخلوط کنید.

پف پفی

حرارت را متوسط کنید تا شربت به جوش بیاید ، پس از اینکه شربت جوشید و کف روی آن تشکیل شد از روی حرارت بردارید و چند دقیقه کناری قرار دهید تا ولرم شود.

پف پفی

شربت را درون کاسه ای بریزید سپس نمک و اسانس وانیل را به شربت اضافه کنید.

پف پفی

با دور تند همزن حدود 8 تا 12 دقیقه بزنید تا شربت پفکی و حجم آن سه برابر شود.

پف پفی

قالب را چرب کنید و کمی پودر قند بپاشید ، مارشمالو را درون قالب بریزید و با قاشق مرطوب سطح مارشمالو را صاف کنید.

پف پفی

قالب را 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارشمالو خودش را بگیرد یا میتوانید 4 تا 8 ساعت در دمای اتاق قرار دهید ( روی ظرف را نپوشانید ).

پف پفی

مارشمالو ها را پس از برش زدن در پودر قند بزنید ، مارشمالوها را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کنید.

بهتر است مارشمالو را پس از برش زدن 3 تا 4 ساعت در محیط قرار دهید تا خشک شود سپس درون ظرف بگذارید ( تا 2 هفته قابل نگهداری است ).

+ برای رنگی شدن مارشمالو میتوانید رنگ خوراکی را پس از حل شدن ژلاتین به آن اضافه کنید.

‫5/5 ‫(9 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3022 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3014 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3022 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3029 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3031 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3047 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3030 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3030 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3045 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3045 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3032 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3038 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3035 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3048 بار
    لوبیا پلو با مرغ لوبیا پلو با مرغ
    1. بازدید : 3053 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022