خوراک جگر مرغ
| سیر 2 حبه |
| جگر مرغ 8 عدد |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| فلفل دلمه ای 1 عدد |
| سرکه 1 قاشق غذاخوری |
| رب انار 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
جگرهای مرغ را بشویید و درشت خرد کنید ، درون تابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس جگرهای مرغ ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
با حرارت متوسط تفت دهید تا جگرها سرخ شوند سپس جگرها را از تابه خارج کنید.
پیاز ، سیر و فلفل دلمه ای را خرد کنید و درون تابه بریزید و تفت دهید تا پیاز و فلفل نرم شوند ( میتوانید از رنگ های متنوع فلفل استفاده کنید ).
جگر سرخ شده را به پیاز و فلفل اضافه کنید ، سرکه و رب انار را مخلوط و به تابه اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید خوراک آماده شود.
+ میتوانید فلفل دلمه ای را حذف کنید و یک عدد پیاز اضافه کنید.
+ میتوانید در صورت تمایل یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید.
