خوراک عدسی
| پیاز 1 عدد |
| عدس خیس خورده 2 لیوان |
| آرد 2 قاشق غذاخوری |
| پودر زیره 1/4 قاشق چایخوری |
| زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
پیاز را خرد یا رنده کنید سپس به همراه چند قاشق روغن ، پودر زیره ، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید.
پس از اینکه پیاز نرم شد آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس عدس را که از قبل خیس داده اید اضافه کنید ( عدس را پیش از اضافه کردن با آب تازه بشویید ).
حدود 8 لیوان آب به عدس اضافه کنید ، پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید عدس بپزد سپس سرو کنید.
+ چاشنی مناسب برای سرو کردن عدسی آبلیمو و پودر گلپر است.
+ در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به پیاز سرخ شده اضافه کنید ، پس از اینکه کمی تفت دادید عدس را اضافه کنید.
+ میتوانید پس از اینکه عدس نیم پز شد به آن مقداری سیب زمینی خرد شده اضافه کنید ( در اینصورت نیازی به اضافه کردن آرد نیست ).
+ میتوانید از عدس خشک ( خیس نخورده ) استفاده کنید ، در اینصورت مقدار عدس را نصف کنید ، زمان پخت هم بیشتر میشود.
