رُست بیف پنیری
| پیاز 2 عدد |
| پنیر ورقه ای 8 عدد |
| نان ساندویچی 4 عدد |
| گوشت استیک 400 گرم |
| کره 4 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
گوشت مخصوص استیک ( گوشت بدون چربی ) را 1 ساعت درون فریزر قرار دهید تا سرد شود سپس گوشت را به صورت لایه های نازک برش بزنید.
پودر سیر را با کره و کمی نمک مخلوط کنید ، پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس کنار بگذارید.
گوشت استیک ورقه شده را با کمی روغن و حرارت بالا حدود 5 دقیقه تفت دهید تا گوشت بپزد سپس پیاز سرخ شده ، کره ، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید.
حرارت را ملایم کنید و پنیرهای ورقه ای را روی گوشت و پیاز بگذارید ، در تابه را ببندید و پس از اینکه پنیر ذوب شد از روی حرارت بردارید و درون نان های ساندویچ بریزید.
+ میتوانید به جای پودر سیر از 2 حبه سیر استفاده کنید.
+ قسمت داخلی نان های ساندویچ را بهتر است کمی گریل کنید.
+ برای سرخ کردن پیاز و گوشت روغن کمی اضافه کنید ( به اندازه ای که فقط سطح داخلی تابه چرب شود ).
