طرز تهیه کوکی کرینکل با پودر کیک

کرینکل با پودر کیک

تخم مرغ ها را پیش از شروع به کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

پودر کیک ، تخم مرغ ها ، اسانس وانیل و کره یا روغن جامد ذوب شده را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود ( کره یا روغن سرد باشد ).

خمیر را 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود سپس با قاشق از خمیر بردارید و به شکل توپ هایی آماده کنید و درون پودر قند بزنید.

توپ ها را با فاصله درون سینی فر بگذارید ( ته سینی کاغذ روغنی باشد ) ، سینی را 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

پس از پخت کوکی ها را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شود ، پس از اینکه سرد شد از کاغذ جدا کنید و درون ظرف سرو بگذارید.

+ قسمت بیرونی کوکی کرینکل باید خشک و ترک دار و قسمت میانی آن نرم باشد.

+ میتوانید با توجه به نوع پودر کیک انواع متنوعی از شیرینی کرینکل یا ترک دار تهیه کنید.

+ در تمام مراحل کار خمیر باید سرد باشد ، اگر در حین کار خمیر نرم شد مجدد در فریزر قرار دهید تا سرد شود سپس به آن شکل دهید.