div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    میلک شیک موز و بادام زمینی
    ته چین زعفرانی
    سالاد کلم کلاسیک
    ساندویچ جگر مرغ
    کوکی کرینکل با پودر کیک
    تزیین هندوانه مدل ستاره ای
    مربای بادمجان
    فرنی آرد برنج
    ناگت سیب زمینی پنیری
    دوغ خانگی
    کرپ سبزیجات ( هند )
    آش رشته
    1. کــد مطلـب : 12945
    2. بازدیــد : 3514
    3. بانــو شـف
    خـانه » کباب و استیک » کباب ترش

    کباب ترش

    کباب

    کباب ترش

    گوشت بره یا گوساله 800 گرم     دانه انار ترش 1 لیوان

    پودر گردو 1 لیوان     جعفری خرد شده 1/2 لیوان     پیاز 1 عدد

    پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری     نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

    کباب

    گوشت بره یا گوشت گوساله را به تکه های 5 سانتیمتری خرد کنید.

    دانه های انار را درون کاسه بریزید و با فشار پشت قاشق له کنید ، پیاز را خلالی خرد و اضافه کنید سپس جعفری خرد شده ، پودر گردو ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

    کباب

    گوشت خرد شده را با مواد مرینیت مخلوط کنید ، روی کاسه را با سلفون یا فویل بپوشانید و 12 تا 24 ساعت در یخچال استراحت دهید.

    30 دقیقه پیش از سیخ زدن ظرف کباب ترش را از یخچال خارج کنید و در محیط قرار دهید ( چون در زمان کباب کردن گوشت نباید خیلی سرد باشد ).

    کباب

    گوشت های مزه دار شده را به سیخ بکشید ( برای هر سیخ 4 تا 5 تکه گوشت مناسب است ).

    سیخ ها را روی کباب پز یا باربیکیو قرار دهید و هر طرف گوشت را 3 تا 4 دقیقه کباب کنید ( بیشتر از این مدت زمان کباب خشک میشود ).

    کباب

    کباب ترش را با چلو و کره سرو کنید ، همچنین میتوانید با نان ، گوجه کبابی ، زیتون ، مخلوط پیاز و جعفری و … کباب ترش را سرو کنید.

    + برای تهیه کباب ترش از انار ترش یا ملس استفاده کنید.

    + در صورتی که انار در دسترس نداشتید میتوانید از 1/2 لیوان رب انار استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(8 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3012 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3078 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3066 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3099 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3144 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3090 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3098 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3117 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022