طرز تهیه اپل رینگ ( دونات سیب )

اپل رینگ

دونات سیب

سیب 4 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 1 لیوان
دلستر تلخ 2/3 لیوان
شکر 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
پودر قند برای تزیین

اپل رینگ

سیب ها را پوست بگیرید و به ضخامت 2 سانتیمتر حلقه حلقه کنید ( میتوانید قسمت میانی سیب را ابتدای کار یا پس از حلقه کردن خارج کنید ).

اپل رینگ

سیب های حلقه شده را درون کیسه نایلونی بریزید ، آبلیمو و شکر را به حلقه های سیب اضافه و مخلوط کنید سپس کیسه را 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.

اپل رینگ

آرد ، بیکینک پودر ، پودر دارچین و نمک را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس دلستر تلخ را به آن اضافه و مخلوط کنید.

اپل رینگ

زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید ، زرده ها را بزنید تا یکدست شوند سپس آن را به ترکیب آرد و دلستر اضافه و مخلوط کنید.

اپل رینگ

سفیده های تخم مرغ را جداگانه بزنید تا بافت آن ابری و سبک شود سپس به مواد اضافه و مخلوط کنید ، خمیر را 30 تا 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

اپل رینگ

روغن را درون تابه بریزید ( حداقل 3 سانتیمتر از تابه روغن باشد ) و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، حلقه های سیب را درون خمیر بزنید و درون تابه بگذارید.

اپل رینگ

تابه را با حلقه های سیب پر نکنید تا به هم نچسبند ، پس از اینکه دو طرف حلقه ها سرخ شدند آن را روی توری قرار دهید تا سرد شوند ( حلقه ها را روی هم قرار ندهید ).

پس از اینکه اپل رینگ سرد شد میتوانید با پودر قند ، بستنی ، سس کارامل و … سرو کنید.

+ میتوانید سفیده ها را بدون هم زدن اولیه و همراه با زرده به مواد اضافه کنید ( البته سبک شدن سفیده باعث تردی بیشتر اپل رینگ میشود ).

+ بدون استراحت دادن به حلقه ها و خمیر هم میتوانید اپل رینگ را آماده کنید ( استراحت طعم بهتر و بافت سبک تری به اپل رینگ میدهد ).

‫5/5 ‏‫(12 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *