div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    سالاد کلم و فلفل سبز
    شیرینی زولبیا
    سرخ کردن بادمجان
    شله زرد
    آموزش دانه کردن انار
    ترافل شکلات کلاسیک
    سالاد تخم مرغ و کرفس
    برگر ماهی قزل آلا ( سالمون )
    میوه آرایی و تزیین میوه – 1
    موهیتوی نخود فرنگی
    پوره گوجه فرنگی
    سالاد کلم و سیب
    1. کــد مطلـب : 12867
    2. بازدیــد : 3133
    3. بانــو شــف ( نیلــوفــر )
    خـانه » نان و پیراشکی » پیراشکی سیب زمینی و جگر

    پیراشکی سیب زمینی و جگر

    پیراشکی

    پیراشکی سیب زمینی و جگر

    سیب زمینی 500 گرم     جگر مرغ 250 گرم

    پیاز 1 عدد     آرد 5 لیوان     آب سیب زمینی 2 لیوان

    کره 3 قاشق غذاخوری     روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

    مخمر خشک 1 قاشق چایخوری     شکر 1 قاشق غذاخوری

    نمک 1 قاشق چایخوری     فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

    شوید یا برگ سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری

    پیراشکی

    سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با چند لیوان آب بپزید تا نرم شوند ، پس از پخت 2 لیوان آب سیب زمینی ولرم را با کره ، شکر و مخمر مخلوط کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید.

    پیراشکی

    پس از 10 دقیقه روغن مایع ، نمک و آرد را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیر شود ( آرد را کم کم به مواد اضافه و مخلوط کنید ).

    پیراشکی

    خمیر را درون کاسه بگذارید و روی آن را با پارچه مرطوب یا سلفون بپوشانید و 1 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

    پیراشکی

    پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس جگر مرغ پخته و خرد شده را به آن اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

    پیراشکی

    سیب زمینی پخته و مخلوط جگر و پیاز را باهم چرخ کنید یا با غذا ساز یکدست کنید سپس مقداری نمک ، فلفل سیاه و شوید خرد شده اضافه کنید.

    پیراشکی

    دست ها را چرب کنید و خمیر را کمی ورز دهید سپس خمیر را به 24 قسمت تقسیم کنید ، خمیرها را به نوبت پهن کنید و درون آن مقداری از مخلوط سیب زمینی بگذارید و اطراف خمیر را ببندید.

    پیراشکی

    دو طرف خمیر را در روغن و با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند ، پیراشکی سیب زمینی را میتوانید با خامه ترش یا سس دلخواه سرو کنید.

    + میتوانید به جای جگر از گوشت چرخ کرده ، مرغ ، سوسیس ، مخلوط قارچ و پنیر و … هم استفاده کنید.

    + میتوانید به جای این خمیر از خمیر جادویی استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(5 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تزیین هندوانه توپی تزیین هندوانه توپی
      1. بازدید : 3011 بار
      خورش بامیه با گوشت خورش بامیه با گوشت
      1. بازدید : 3012 بار
      کباب ترش کباب ترش
      1. بازدید : 3112 بار
      لیموناد پرتقالی لیموناد پرتقالی
      1. بازدید : 3090 بار
      لیموناد کلاسیک لیموناد کلاسیک
      1. بازدید : 3068 بار
      لیموناد هندوانه لیموناد هندوانه
      1. بازدید : 3081 بار
      پیتزا هندوانه ای پیتزا هندوانه ای
      1. بازدید : 3102 بار
      خوراک مرغ و مارچوبه خوراک مرغ و مارچوبه
      1. بازدید : 3062 بار
      پنکیک سیب حلقه ای پنکیک سیب حلقه ای
      1. بازدید : 3108 بار
      تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022