طرز تهیه آش ماش ( بدون گوشت )

آش

آش ماش

پیاز 4 عدد
سیر 4 حبه
ماش 2 لیوان
برنج 1/2 لیوان
بلغور گندم 1/2 لیوان
استاک گوشت 2 لیوان
زردچوبه 2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

آش

از یک ساعت قبل ماش ، برنج و بلغور گندم را با مقداری آب ولرم خیس دهید.

ماش ، برنج و بلغور گندم خیس خورده را درون قابلمه ای بریزید و به آن چند لیوان آب و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود.

آش

4 عدد پیاز و 4 حبه سیر را ریز خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید.

پس از اینکه ماش و برنج نیم پز شدند استاک گوشت ، نمک ، فلفل ، پیاز و سیر سرخ شده را اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید آش ماش جا بیفتد ( هر 15 دقیقه مواد را مخلوط کنید تا ته نگیرد ).

آش ماش را میتوانید ساده یا همراه با کشک و پیاز داغ تزیین و سرو کنید.

+ میتوانید در صورت تمایل عدس هم اضافه کنید.

+ میتوانید در صورت تمایل مقداری سبزی آش هم اضافه کنید.

+ میتوانید به جای استاک گوشت از آب سبزیجات یا عصاره گوشت استفاده کنید.

‫4.6/5 ‫(12 نظر)


اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه ها
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها