div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )
موس چیز کیک انار
دسر هندوانه ایتالیایی
شیرینی نارنجکی ( نان خامه ای )
نگهداری و منجمد کردن بامیه
اسموتی موز و توت فرنگی
اسنک تن ماهی پنیری
سالاد ماکارونی و تن ماهی
دسر موز کاراملی
پنکیک سیب
دوسا زیره ( پنکیک هندی )
نان پیتا خانگی
  1. کــد مطلـب : 12622
  2. بازدیــد : 4049
  3. بانــو شـف
خـانه » شیرینی خشک » شیرینی گوشفیل

شیرینی گوشفیل

شیرینی گوشفیل

گوشفیل

آرد 1 و 1/2 لیوان  |  شیر یا آب ولرم 1/2 لیوان  |  شربت بار 1 لیوان  |  شکر 2 قاشق چایخوری  |  کره یا روغن جامد 2 قاشق غذاخوری  |  بیکینگ پودر 1/2 قاشق غذاخوری  |  نمک 1/2 قاشق چایخوری

شیرینی گوشفیل

شکر ، نمک ، بیکینگ پودر و آرد را درون کاسه بریزید و کره ذوب شده و شیر ولرم را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید ( اگر نیاز بود چند قاشق دیگر شیر اضافه کنید ).

شیرینی گوشفیل

خمیر را درون کیسه نایلونی بگذارید و 1 ساعت در دمای محیط استراحت دهید سپس روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت نیم سانتیمتر پهن کنید و برش بزنید.

شیرینی گوشفیل

درون قابلمه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد خمیرها را اضافه کنید و با حرارت ملایم مرتب زیر و رو کنید تا طلایی شوند.

خمیر پس از اضافه شدن به سرعت پف میکند ( خمیرها باید درون روغن شناور باشند ).

شیرینی گوشفیل

گوشفیل را پس از سرخ شدن 2 دقیقه درون شربت بار بریزید ( شربت هم دمای محیط باشد ) سپس درون توری بگذارید تا شربت اضافی خارج شود ( شیرینی گوشفیل را درون ظرف در بسته قرار ندهید چون نرم می شود ).

+ گوشفیل هرچه بیشتر در شربت بماند شیرین تر شده و شربت بیشتری جذب میکند.

+ برای جلوگیری از نرم شدن گوشفیل شربت باید غلیظ باشد ( به شربت زعفران و گلاب اضافه کنید ).

+ میتوانید به جای کره یا روغن جامد از 2 عدد زرده تخم مرغ استفاده کنید ( زرده ها را بزنید تا یکدست شوند سپس به مواد اضافه کنید ).

‫5/5 ‫(7 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3017 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3033 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3027 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3045 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3048 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3050 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3057 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3041 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3049 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022