div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه نان شیرمال کشمشی
روش نگهداری موز در فریزر
طرز تهیه کورن داگ
طرز تهیه شیرینی نان برنجی
طرز تهیه شربت سکنجبین ( سرکه انگبین )
طرز تهیه دسر موز کاراملی
طرز تهیه دلمه برگ مو
  1. کد مطلب : 11549
  2. مشاهده : 4573
  3. بانو شف
خـانه » خمیر و نان شیرینی » طرز تهیه نان شیرمال کشمشی

طرز تهیه نان شیرمال کشمشی

کیک کشمشی

نان شیرمال کشمشی

تخم مرغ 2 عدد  |  آرد 3 و 3/4 لیوان  |  کره 1/4 لیوان  |  شکر 1/4 لیوان  |  شیر 1/2 لیوان  |  آب 1/4 لیوان  |  کشمش 1 لیوان  |  مخمر خشک فوری 2 و 1/4 قاشق چایخوری  |  نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری

کیک کشمشی

مخمر خشک فوری و آب ولرم را مخلوط کنید و کناری قرار دهید ؛ کشمش ، شیر گرم ، کره ، شکر و نمک را درون کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا شکر حل شود.

کیک کشمشی

مخمر را به مواد اضافه کنید سپس نصف آرد را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

کیک کشمشی

باقی مانده آرد را به مواد کیک اضافه و مخلوط کنید تا به صورت خمیری نرم و یکدست شود.

کیک کشمشی

خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید قرار دهید و 10 تا 15 دقیقه خمیر را ورز دهید.

کیک کشمشی

خمیر را پس از ورز دادن درون کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید ( خمیر را چرب کنید ).

کیک کشمشی

روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت و 30 دقیقه در جای گرمی بگذارید تا حجم خمیر 2 برابر شود.

کیک کشمشی

 مرکز خمیر را با دست گود کنید و با پارچه بپوشانید و 10 دقیقه دیگر به خمیر استراحت دهید.

کیک کشمشی

خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و درون قالب مخصوص نان بگذارید ، روی قالب ها را با پارچه بپوشانید و 1 ساعت به خمیر استراحت دهید.

کیک کشمشی

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس قالب های نان را 20 تا 30 دقیقه در فر بگذارید تا روی نان های طلایی شود.

کیک کشمشی

پس از پخت نان کشمشی را روی توری قرار دهید تا سرد شود ، نان کشمشی تا 3 روز در ظرف دربسته و دمای محیط قابل نگهداری و مصرف است.

+ در صورت تمایل میتوانید 1/2 قاشق چایخوری دارچین به مواد اضافه کنید.

+ در صورت تمایل میتوانید مقداری گردوی خرد شده هم به مواد اضافه کنید.

‫5/5 ‏‫(9 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023