بانو شف
مطالب تصادفی
نان شیرینی ختایی
مدل های تزیین حلوا – 1
رولت مرغ و اسفناج پنیری
خامه فرم گرفته با خامه صبحانه
خورش فسنجان با گوشت قلقلی
ادویه نان محلی
شیرینی بامیه
مافین کدو سبز پنیری
چیکن تری یاکی
کیک دونات شکلاتی
نان چای در مایکروویو
بال و کتف کبابی مکزیکی
  • کد مطلب : 11549
  • بازدید مطلب : 3305
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » نان فانتزی » نان شیرمال کشمشی

    نان شیرمال کشمشی

    کیک کشمشی

    نان شیرمال کشمشی

    تخم مرغ 2 عدد     کره 1/4 لیوان     شکر 1/4 لیوان

    آرد 3 و 3/4 لیوان     شیر 1/2 لیوان     آب 1/4 لیوان

    کشمش 1 لیوان     نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری

    مخمر خشک فوری 2 و 1/4 قاشق چایخوری

    کیک کشمشی

    مخمر خشک فوری و آب ولرم را مخلوط کنید و کناری قرار دهید.

    کشمش ، شیر گرم ، کره ، شکر و نمک را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا شکر حل شود ، پس از اینکه کمی سرد شد مخمر را به آن اضافه کنید.

    کیک کشمشی

    نصف آرد را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس باقی مانده آرد را به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید تا به صورت خمیر شود.

    کیک کشمشی

    خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بگذارید و 10 دقیقه خوب ورز دهید سپس خمیر را درون کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ( سطح خمیر را چرب کنید ).

    کیک کشمشی

    روی کاسه را با پارچه بپوشانید و 1/5 ساعت در محیط گرم قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود ، مرکز خمیر را با دست گود کنید و با پارچه بپوشانید و 10 دقیقه دیگر استراحت دهید.

    کیک کشمشی

    خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و درون قالب مخصوص نان بگذارید ، روی قالب ها را با پارچه بپوشانید و 1 ساعت به خمیر استراحت دهید تا حجم آن بیشتر شود.

    فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود سپس قالب های نان را 20 تا 30 دقیقه در فر بگذارید تا روی نان های طلایی شود.

    پس از پخت نان کشمشی را روی توری قرار دهید تا سرد شود ، نان کشمشی تا 3 روز در ظرف دربسته و دمای محیط قابل نگهداری و مصرف است.

    + در صورت تمایل میتوانید 1/2 قاشق چایخوری دارچین به مواد اضافه کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری گردوی خرد شده هم به مواد اضافه کنید.

    ‫5/5 ‫(7 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    پنکیک هویج دارچینی پنکیک هویج دارچینی
  • بازدید : 3025 بار
  • خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
  • بازدید : 3035 بار
  • چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
  • بازدید : 3030 بار
  • خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
  • بازدید : 3041 بار
  • شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
  • بازدید : 3106 بار
  • شربت خیار سکنجبین شربت خیار سکنجبین
  • بازدید : 3080 بار
  • کاهو و سکنجبین کاهو و سکنجبین
  • بازدید : 3081 بار
  • سیروپ نعنا سیروپ نعنا
  • بازدید : 3085 بار
  • نازخاتون ( مازندران ) نازخاتون ( مازندران )
  • بازدید : 3131 بار
  • بورانی ماست و اسفناج بورانی ماست و اسفناج
  • بازدید : 3127 بار
  • آبدوغ خیار آبدوغ خیار
  • بازدید : 3116 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021


    تهیه و تولید : پارس وی پی