اگرول گوشت و پنیر
| خمیر اگرول 8 ورقه |
| پنیر چدار 200 گرم |
| گوشت چرخ کرده 200 گرم |
| پودر پیاز 1 قاشق چایخوری |
| پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| سس مایونز و روغن مقدار لازم |
خمیر اگرول را روی سطح کار قرار دهید و مقداری سس مایونز روی خمیر بریزید.
گوشت چرخ کرده را با پودر سیر ، پودر پیاز و فلفل سیاه مخلوط کنید و در روغن سرخ کنید ( میتوانید از پیاز و سیر تازه هم استفاده کنید ).
مقداری گوشت چرخ کرده روی سس مایونز بریزید و یک تکه پنیر چدار روی آن بگذارید.
خمیر را تا بزنید ، لبه های خمیر را با آب مرطوب کنید و به هم بچسبانید ( برای جلوگیری از باز شدن خمیر و بیرون ریختن مواد در زمان پخت ، خمیر را خوب بسته بندی کنید ).
خمیر اگرول ها را با روغن چرب کنید و با فاصله درون سینی بگذارید ، سینی را 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا اگرول ها برشته شوند.
اگرول ها گوشت چرخ کرده و پنیر را در ظرف بگذارید و با سس دلخواه سرو کنید.
+ اگرول ها را میتوانید به جای فر در روغن با حرارت متوسط هم سرخ کنید.
+ میتوانید به جای سس مایونز از سس سیر استفاده کنید.
