پنج ادویه چینی
| بادیان ستاره ای 6 عدد |
| پودر دارچین 1 قاشق چایخوری |
| پودر میخک 1/2 قاشق چایخوری |
| فلفل سیچوآن 2 قاشق غذاخوری |
| دانه رازیانه 1 قاشق غذاخوری |
بادیان ستاره ای ، دانه رازیانه و فلفل سیچوآن را درون آسیاب بریزید و بزنید تا پودر شوند ( میتوانید پودر بدست آمده را الک کنید ).
پودر دارچین و پودر میخک را هم اضافه و مخلوط کنید سپس ادویه چینی را درون شیشه بریزید و در جای تاریک ، خشک و خنک نگهداری کنید.
+ به دلیل عطر و طعم قوی این ادویه آن را با دقت به غذا اضافه کنید.
+ میتوانید به جای فلفل سیچوان از دانه فلفل سیاه استفاده کنید ، در بعضی از دستورات چینی به جای میخک از هل استفاده میشود.
