div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه نان ترتیلا مکزیکی
طرز تهیه مربای گلابی
طرز تهیه فراپوچینو ( فراپه کاپوچینو )
طرز تهیه خورش قلیه میگو
مدل های تزیین سالاد الویه – 3
طرز تهیه مافین کدو سبز پنیری
طرز تهیه سالاد کلم و سیب
  1. کد مطلب : 10986
  2. مشاهده : 4333
  3. بانو شف
خـانه » شیرینی خشک » طرز تهیه باقلوای لانه پرنده ( بلبل یواسی )

طرز تهیه باقلوای لانه پرنده ( بلبل یواسی )

طرز تهیه باقلوا

باقلوای لانه پرنده

کره ذوب شده 1 لیوان  |  پودر پسته 1/2 لیوان  |  گلاب 2 قاشق غذاخوری  |  پودر هل 1/2 قاشق چایخوری  |  خمیر فیلو ( یوفکا ) مقدار لازم  |  شربت بار مقدار لازم

طرز تهیه باقلوا

برای تهیه این باقلوا به 20 ورقه خمیر فیلو به اندازه 10 سانتیمتر در 15 سانتمیتر نیاز دارید.

خمیر فیلو را شب قبل از فریزر به یخچال منتقل کنید ، برای شروع خمیر را از یخچال خارج کنید و روی آن را با پارچه مرطوبی بپوشانید تا در مجاورت هوا خشک نشود.

طرز تهیه باقلوا

خمیر را روی سطح کار قرار دهید و روی آن کره ذوب شده بزنید سپس خمیر را از وسط تا کنید.

طرز تهیه باقلوا

با استفاده از ابزار خمیر را از پایین به سمت بالا رول کنید ( برای راحتی کار بهتر است بخش پایینی خمیر به سمت شما باشد ).

طرز تهیه باقلوا

پس از رول کردن به آرامی خمیر را از دو طرف به سمت مرکز چین دهید ( با دقت و به آرامی این کار را انجام دهید تا خمیر خرد نشود ).

طرز تهیه باقلوا

ابزار را از درون خمیر خارج کنید و با دست به خمیر شکل حلقه ای ( شکل لانه پرنده ) دهید.

طرز تهیه باقلوا

خمیرها را درون سینی فر بگذارید و باقی مانده کره را روی آنها بزنید ، سینی را 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

طرز تهیه باقلوا

پس از اینکه باقلوا طلایی شد از فر خارج کنید و شربت سرد را روی باقلوا بریزید ( باقلوا داغ و شربت سرد باشد ) ؛ پس از 5 دقیقه مخلوط پودر پسته و پودر هل را اضافه کنید.

طرز تهیه باقلوا

باقلوا را چند ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا شیره جذب باقلوا شود سپس سرو کنید.

باقلوا را پس از چند ساعت میتوانید در ظرف دربسته بگذارید ، باقلوا در دمای اتاق تا چند روز قابل نگهداری و مصرف است.

+ گلاب را در زمان تهیه شربت بار به شربت اضافه کنید.

‫5/5 ‏‫(17 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023