آشپزی ویژه

بریانی اصفهان : برای تهیه بریانی اصفهان ابتدا جگر سفید ، دنبه ، پیاز ، برگ بو ، سیر ، زردچوبه ، فلفل و 2 لیوان آب درون قابلمه بریزید …

ترشی نازخاتون گیلانی : برای تهیه نازخاتون گیلانی بادمجان ها را با پوست روی حرارت قرار دهید تا کباب شوند سپس پوست بادمجان ها را جدا کنید …

هواری میگو جنوبی : برای تهیه میگو پلو جنوبی میگوها را تمیز کنید سپس با آبلیمو و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و 1 ساعت در یخچال بگذارید …

سس آلو و زرشک : برای تهیه سس آلو و زرشک ابتدا پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس آلو را اضافه کنید …

سس رب انار و گردو : برای تهیه سس رب انار و گردو مخصوص اکبر جوجه یا مرغ ابتدا پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود …

سبزی مخصوص اناربیج : خورش اناربیج یکی از خورش های شمال شبیه به فسنجان است که در آن از 6 نوع سبزی معطر استفاده میشود …

خوراک دو پیازه آلو : برای تهیه دو پیازه آلو سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و با آب و نمک بپزید تا نرم شوند …