بانو شف
مطالب تصادفی
اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات
دوسا زیره ( پنکیک هندی )
میت بال ( کوفته قلقلی )
سس تارتار ( مک دونالد )
آش انار با کوفته قلقلی
تزیین تخم مرغ مدل قلب
اسکون ژامبون و پنیر
سوپ جو و مرغ رژیمی
آش سبزی ( شیراز )
تخمه کدو ماسالا
توپک پنیر و انار
شیرینی پفکی گردویی
  • کد مطلب : 4370
  • بازدید مطلب : 25312
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » شیرینی خشک » شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی
    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلن

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    آرد 1 لیوان     تخم مرغ 2 عدد     کره 110 گرم

    شکر 1/2 لیوان     بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

    نمک 1/4 قاشق چایخوری     پودر کاکائو 4 قاشق چایخوری

    اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری

    شیرینی مادلن

    تخم مرغ ها ، شکر و اسانس وانیل را 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

    مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ) را مخلوط و کم کم روی مایه شیرینی الک کنید ؛ پس از اینکه مایه شیرینی یکدست شد کره ذوب شده را اضافه و به آرامی مخلوط کنید ( کره داغ نباشد ).

    شیرینی مادلن

    مایه شیرینی را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید ، یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط کنید و 2 قسمت دیگر را با پودر یا رنگ خوراکی دلخواه مخلوط کنید.

    شیرینی مادلن

     هر 3 رنگ را جداگانه داخل قیف بریزید ( میتوانید از قیف یک بار مصرف استفاده کنید ).

    شیرینی مادلن

    قیف ها را حداقل 4 ساعت در یخچال استراحت دهید ( بهتر است یک شب در یخچال بمانند ).

    شیرینی مادلن

    قالب های مخصوص شیرینی را چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس تا 2/3 قالب را با مایه شیرینی به صورتی که در تصویر میبینید پر کنید.

    شیرینی مادلن

    قالب را 10 تا 12 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

    شیرینی مادلن

    پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کمی که سرد شد قالب را برگردانید تا شیرینی ها به راحتی جدا شوند ، شیرینی ها را روی توری قرار دهید تا خوب سرد شوند.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری پودر قند روی شیرینی ها بپاشید.

    + به جای پودر کاکائو میتوانید از پودر قهوه هم استفاده کنید.

    + مایه شیرینی را میتوانید تا 48 ساعت در یخچال استراحت دهید.

    5/5 (3 Reviews)
    ارسال نظر

    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
  • بازدید : 3026 بار
  • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
  • بازدید : 3038 بار
  • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
  • بازدید : 3022 بار
  • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
  • بازدید : 3056 بار
  • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
  • بازدید : 3062 بار
  • کتلت گوشت کتلت گوشت
  • بازدید : 3075 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
  • بازدید : 3150 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
  • بازدید : 3092 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
  • بازدید : 3086 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
  • بازدید : 3118 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
  • بازدید : 3107 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


    تهیه و تولید : پارس وی پی