div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    میت لوف مافین پنیری
    متبل بادمجان ( بابا غنوش )
    دسر پرتقال ژله ای
    مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 1
    خوراک نرگسی اسفناج
    پوره گوجه فرنگی
    اسپاگتی آشیانه ای
    بستنی یخی شکلاتی
    اسموتی چربی سوز
    اسموتی انبه و موز ( بدون بستنی )
    بادمجان سوخاری پنیری
    دسر محلبی کلاسیک
    1. کــد مطلـب : 4370
    2. بازدیــد : 26151
    3. بانــو شــف ( نیلــوفــر )
    خـانه » شیرینی خشک » شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلن

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    آرد 1 لیوان     تخم مرغ 2 عدد     کره 110 گرم

    شکر 1/2 لیوان     بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

    نمک 1/4 قاشق چایخوری     پودر کاکائو 4 قاشق چایخوری

    اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری

    شیرینی مادلن

    تخم مرغ ها ، شکر و اسانس وانیل را 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

    مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ) را مخلوط و کم کم روی مایه شیرینی الک کنید ؛ پس از اینکه مایه شیرینی یکدست شد کره ذوب شده را اضافه و به آرامی مخلوط کنید ( کره داغ نباشد ).

    شیرینی مادلن

    مایه شیرینی را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید ، یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط کنید و 2 قسمت دیگر را با پودر یا رنگ خوراکی دلخواه مخلوط کنید.

    شیرینی مادلن

     هر 3 رنگ را جداگانه داخل قیف بریزید ( میتوانید از قیف یک بار مصرف استفاده کنید ).

    شیرینی مادلن

    قیف ها را حداقل 4 ساعت در یخچال استراحت دهید ( بهتر است یک شب در یخچال بمانند ).

    شیرینی مادلن

    قالب های مخصوص شیرینی را چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس تا 2/3 قالب را با مایه شیرینی به صورتی که در تصویر میبینید پر کنید.

    شیرینی مادلن

    قالب را 10 تا 12 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

    شیرینی مادلن

    پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کمی که سرد شد قالب را برگردانید تا شیرینی ها به راحتی جدا شوند ، شیرینی ها را روی توری قرار دهید تا خوب سرد شوند.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری پودر قند روی شیرینی ها بپاشید.

    + به جای پودر کاکائو میتوانید از پودر قهوه هم استفاده کنید.

    + مایه شیرینی را میتوانید تا 48 ساعت در یخچال استراحت دهید.

    ‫5/5 ‫(4 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تزیین هندوانه توپی تزیین هندوانه توپی
      1. بازدید : 3011 بار
      خورش بامیه با گوشت خورش بامیه با گوشت
      1. بازدید : 3011 بار
      کباب ترش کباب ترش
      1. بازدید : 3110 بار
      لیموناد پرتقالی لیموناد پرتقالی
      1. بازدید : 3090 بار
      لیموناد کلاسیک لیموناد کلاسیک
      1. بازدید : 3067 بار
      لیموناد هندوانه لیموناد هندوانه
      1. بازدید : 3081 بار
      پیتزا هندوانه ای پیتزا هندوانه ای
      1. بازدید : 3102 بار
      خوراک مرغ و مارچوبه خوراک مرغ و مارچوبه
      1. بازدید : 3062 بار
      پنکیک سیب حلقه ای پنکیک سیب حلقه ای
      1. بازدید : 3108 بار
      تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022