div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    مدل تزیین کوکو و کتلت – 1
    نوتلای بادام
    شیر عسلی خانگی
    آموزش پوست کندن گوجه فرنگی
    خوراک نرگسی اسفناج
    سالاد کلم و سیب
    بستنی زعفرانی
    دسر شارلوت رویال توت فرنگی
    پوره سیب زمینی کلاسیک
    کباب دل مرغ
    آش رشته
    دوسا دال عدس ( هند )
    1. کــد مطلـب : 4370
    2. بازدیــد : 26330
    3. بانــو شـف
    خـانه » شیرینی خشک » شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلن

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    آرد 1 لیوان     تخم مرغ 2 عدد     کره 110 گرم

    شکر 1/2 لیوان     بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

    نمک 1/4 قاشق چایخوری     پودر کاکائو 4 قاشق چایخوری

    اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری

    شیرینی مادلن

    تخم مرغ ها ، شکر و اسانس وانیل را 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

    مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ) را مخلوط و کم کم روی مایه شیرینی الک کنید ؛ پس از اینکه مایه شیرینی یکدست شد کره ذوب شده را اضافه و به آرامی مخلوط کنید ( کره داغ نباشد ).

    شیرینی مادلن

    مایه شیرینی را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید ، یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط کنید و 2 قسمت دیگر را با پودر یا رنگ خوراکی دلخواه مخلوط کنید.

    شیرینی مادلن

     هر 3 رنگ را جداگانه داخل قیف بریزید ( میتوانید از قیف یک بار مصرف استفاده کنید ).

    شیرینی مادلن

    قیف ها را حداقل 4 ساعت در یخچال استراحت دهید ( بهتر است یک شب در یخچال بمانند ).

    شیرینی مادلن

    قالب های مخصوص شیرینی را چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس تا 2/3 قالب را با مایه شیرینی به صورتی که در تصویر میبینید پر کنید.

    شیرینی مادلن

    قالب را 10 تا 12 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

    شیرینی مادلن

    پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کمی که سرد شد قالب را برگردانید تا شیرینی ها به راحتی جدا شوند ، شیرینی ها را روی توری قرار دهید تا خوب سرد شوند.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری پودر قند روی شیرینی ها بپاشید.

    + به جای پودر کاکائو میتوانید از پودر قهوه هم استفاده کنید.

    + مایه شیرینی را میتوانید تا 48 ساعت در یخچال استراحت دهید.

    ‫5/5 ‫(5 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3009 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3076 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3066 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3098 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3144 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3089 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3097 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3115 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022