بانو شف
مطالب تصادفی
باترکریم شکلاتی
شکلات انار قالبی
رولت کدو حلوایی
مدل های تزیین آش و حلیم – 2
کلم ترش ( ساورکرات )
سس ارده ( سس تاهینی )
برگر ماهی قزل آلا ( سالمون )
شیرینی چوروس اسپانیایی
خواص و مضرات کلم بروکلی
مدل های تزیین حلوا – 2
خورش مرغ ترش ( مازندران )
باقلوای لانه پرنده ( بلبل یواسی )
  • کد مطلب : 4370
  • بازدید مطلب : 25629
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » شیرینی خشک » شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلین رنگین کمانی
    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    شیرینی مادلن

    شیرینی مادلین رنگین کمانی

    آرد 1 لیوان     تخم مرغ 2 عدد     کره 110 گرم

    شکر 1/2 لیوان     بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

    نمک 1/4 قاشق چایخوری     پودر کاکائو 4 قاشق چایخوری

    اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری

    شیرینی مادلن

    تخم مرغ ها ، شکر و اسانس وانیل را 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

    مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ) را مخلوط و کم کم روی مایه شیرینی الک کنید ؛ پس از اینکه مایه شیرینی یکدست شد کره ذوب شده را اضافه و به آرامی مخلوط کنید ( کره داغ نباشد ).

    شیرینی مادلن

    مایه شیرینی را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید ، یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط کنید و 2 قسمت دیگر را با پودر یا رنگ خوراکی دلخواه مخلوط کنید.

    شیرینی مادلن

     هر 3 رنگ را جداگانه داخل قیف بریزید ( میتوانید از قیف یک بار مصرف استفاده کنید ).

    شیرینی مادلن

    قیف ها را حداقل 4 ساعت در یخچال استراحت دهید ( بهتر است یک شب در یخچال بمانند ).

    شیرینی مادلن

    قالب های مخصوص شیرینی را چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس تا 2/3 قالب را با مایه شیرینی به صورتی که در تصویر میبینید پر کنید.

    شیرینی مادلن

    قالب را 10 تا 12 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

    شیرینی مادلن

    پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کمی که سرد شد قالب را برگردانید تا شیرینی ها به راحتی جدا شوند ، شیرینی ها را روی توری قرار دهید تا خوب سرد شوند.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری پودر قند روی شیرینی ها بپاشید.

    + به جای پودر کاکائو میتوانید از پودر قهوه هم استفاده کنید.

    + مایه شیرینی را میتوانید تا 48 ساعت در یخچال استراحت دهید.

    ‫5/5 ‫(4 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3044 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3037 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3048 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3048 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3062 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3091 بار
    • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3140 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3087 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3138 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3074 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3145 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی