شیرینی پفکی گردویی
| پودر قند 1/2 لیوان |
| زرده تخم مرغ 3 عدد |
| گردو خرد شده 1/2 لیوان |
| آبلیمو 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر هل 1/4 قاشق چایخوری |
| اسانس اوانیل 1/2 قاشق چایخوری |
زرده های تخم مرغ ، اسانس وانیل و پودر قند الک شده را را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
پودر هل ، آبلیمو و گردوهای خرد شده را به مایه شیرینی اضافه کنید ( پودر هل اختیاری است ، میتوانید برای تنوع به مایه شیرینی زعفران ، کاکائو و … اضافه کنید ).
ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، با قاشق مایه شیرینی را با فاصله درون سینی بریزید.
سینی را 10 تا 15 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا شیرینی ها آماده شوند ( فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود ).
در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق چایخوری آرد به مواد اضافه کنید ، میتوانید روی شیرینی ها خلال پسته یا پودر پسته بپاشید.
