خرد كردن سینه مرغ برای جوجه کباب
خرد کردن مرغ برای جوجه کباب یک مهارت است ، در این آموزش با روش خرد كردن سینه یا فیله مرغ برای تهیه جوجه کباب بی استخوان آشنا خواهید شد.
ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری برش بزنید ( میتوانید از فیله مرغ هم استفاده کنید ).
مرغ های برش خورده را با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت نداشته باشد سپس به سیخ بکشید.
مرغ را پس از به سیخ کشیدن به صورتی که در تصویر بالا مشاهده میکنید برش بزنید.
مرغ خرد شده را پس از خرد کردن میتوانید مرینیت کنید و برای جوجه کباب استفاده کنید.
