خوراک باقلا سبز تازه

طرز تهیه خوراک باقلا سبز تازه

خوراک باقلا سبز

پیاز 1 عدد
باقلا سبز 1 کیلو
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
شوید خرد شده 2 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
شکر 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز مقداری

طرز تهیه خوراک باقلا سبز تازه

قسمت بالای غلاف ( پوست ) باقلا را به سمت پایین بکشید تا دانه ها نمایان شوند سپس دانه های باقلا را با چاقو از وسط نصف و پوسته بیرونی آن را جدا کنید.

دانه های باقلا را با مقداری آب و نمک درون قابلمه بریزید و 10 دقیقه بجوشانید تا نیم پز شوند.

طرز تهیه خوراک باقلا سبز تازه

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر را ریز خرد و به روغن اضافه کنید ، تفت دهید تا پیاز سبک شود سپس باقلاها را اضافه کنید.

حدود 5 دقیقه پیاز و باقلا را تفت دهید سپس شکر ، نمک و 1 لیوان آب اضافه و مخلوط کنید ، پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و 20 دقیقه دیگر بپزید تا آب خوراک تمام شود.

تابه را از روی حرارت بردارید سپس شوید تازه و خرد شده و مقداری فلفل قرمز به خوراک باقلا اضافه و سرو کنید ( میتوانید مقداری آبلیمو هم اضافه کنید ).

‫5/5 ‏‫(5 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *