دیپ باقلا سبز
| سیر 1 حبه |
| باقلا سبز 2 لیوان |
| نعنا یا ریحان 14 برگ |
| آبلیمو 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
قابلمه ای آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
پس از اینکه به جوش آمد باقلا سبزها را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه با آب سرد آبکشی کنید ، باقلا سبزها را پس از آبکشی از پوست جدا کنید.
باقلاها را درون مخلوط کن بریزید سپس روغن زیتون ، سیر ، برگ نعنا ، آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود ، دیپ باقلا را میتوانید با روغن زیتون تزیین و سرو کنید.
دیپ یا سس غلیظ نوعی چاشنی است که مکمل میز غذاست و میتوانید همراه با نان ، کراکت ، چیپس ، انواع فینگرفود و … سرو کنید.
+ میتوانید برای نرم تر شدن دیپ به آن چند قاشق آب سرد اضافه و مخلوط کنید.
+ برای سبز ماندن باقلا پس از جوشاندن بهتر است آن را درون کاسه آب و یخ بریزید ( زمان جوشاندن باقلا با توجه به اندازه آن از 3 تا 5 دقیقه میتواند باشد ).
سلام و تشکر برای این دستور خوب و خوشمزه تون موفق باشید
ممنونم 🙂