طرز تهیه ترافل خرما و گردو شکلاتی

طرز تهیه ترافل خرما شکلاتی

ترافل خرما و گردو شکلاتی

گردو 1 لیوان
پودر کاکائو 1/4 لیوان
خرما ( 200 گرم ) 10 عدد
نمک 1/4 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
کره ( ذوب شده ) 1 قاشق غذاخوری
پودر گردو مقداری برای تزیین

طرز تهیه ترافل خرما شکلاتی

هسته خرماها را جدا کنید و 5 دقیقه در آب جوش خیس دهید سپس آبکشی کنید ( اگر از خرمای تازه و نرم استفاده میکنید نیازی به خیساندن خرما نیست ).

طرز تهیه ترافل خرما شکلاتی

خرماهای بدون هسته ، گردو ، پودر کاکائو ، کره ذوب شده ، اسانس وانیل و نمک را درون غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

اگر مخلوط خشک بود میتوانید 1 تا 2 قاشق چایخوری آب جوش ( یا آبی که خرماها را خیسانده بودید ) اضافه کنید.

طرز تهیه ترافل خرما شکلاتی

از خمیر خرما به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و کف دست تان به شکل گرد درآورید سپس درون پودر گردو بزنید تا تمام سطح ترافل را بپوشاند.

ترافل های خرما و گردو را درون ظرف دربسته بگذارید و در یخچال نگهداری کنید ، ترافل تا 10 روز در یخچال و تا 3 ماه در فریزر قابل نگهداری است ( پس از خروج از فریزر اجازه دهید به دمای محیط برسد ).

+ این ترافل های خوشمزه را میتوانید با بادام ، فندق ، نارگیل و … تهیه کنید.

+ میتوانید به جای وانیل از اسانس بادام و … استفاده کنید ( یا حذف کنید ).

+ میتوانید برای نرم شدن ترافل به جای آب جوش از 2 قاشق غذاخوری عسل گرم استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(8 نظر)‬

  1. من این توپک های خرماییو با روش شما کردم باید اعتراف کنم که حتی از محصولات مشابه بازاری هم خیلی بهتر و خوشمزه تر بود . من سری دوم که تهیه کردم پودر هل هم اضافه کردم عالی شد . ممنون بانو جانم

    1. ممنونم عزیزم خوشحالم دوست داشتی ، پودر هل با خرما ترکیب خیلی خوبیه 😊

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *