فرنی نارگیلی
| شیر 4 لیوان |
| گلاب 1/2 لیوان |
| پودر نارگیل 1/2 لیوان |
| شکر 4 قاشق غذاخوری |
| آرد برنج 4 قاشق غذاخوری |
شیر سرد و آرد برنج را درون ظرفی بریزید و مخلوط کنید تا آرد در شیر حل شود سپس شیر را صاف کنید تا بافتی یکدست داشته باشد.
مخلوط شیر و آرد برنج را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
مخلوط کنید تا شیر به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و شکر را اضافه کنید ، به مخلوط کردن ادامه دهید تا فرنی غلیظ شود.
وقتی فرنی به غلظت مناسبی رسید گلاب و پودر نارگیل را اضافه کنید ، 2 دقیقه دیگر مخلوط کنید سپس از روی حرارت بردارید و فرنی را درون کاسه بریزید.
فرنی را سرد یا گرم سرو کنید ، برای تزیین میتوانید از سیروپ ، پودر نارگیل و … استفاده کنید.
+ برای تهیه فرنی شکلاتی میتوانید 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا شکلات خرد شده ( مرحله اضافه کردن شکر ) اضافه کنید.
