کتلت سویا
| پیاز 1 عدد |
| تخم مرغ 1 عدد |
| سیب زمینی 2 عدد |
| سویا خشک 1 لیوان |
| پودر سیر 1 قاشق چایخوری |
| زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری |
| پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری |
| جعفری یا گشنیز 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
سویا خشک را 30 دقیقه درون آب گرم بریزید تا نرم شود.
سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید ، پیاز را رنده کنید و درون پارچه ای بریزید و با فشار آب اضافی پیاز را بگیرید.
سویای خیس خورده را بشویید و با فشار دست آب اضافی سویا را بگیرید.
سویا ، سیب زمینی پوره شده ، پیاز رنده شده ، تخم مرغ ، جعفری خرد شده ، پودر سیر ، زردچوبه ، پاپریکا ، نمک و فلفل سیاه را درون غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود.
درون تابه کمی روغن بریزید ، با قاشق از مایه کتلت بردارید و با دست به آن فرم دهید و درون تابه بریزید و با حرارت ملایم دو طرف کتلت را سرخ کنید.
کتلت سویا را میتوانید با سالاد و سس دلخواه سرو کنید.
+ میتوانید از انواع ادویه برای طعم دار کردن کتلت استفاده کنید.
+ میتوانید به جای غذاساز از چرخ گوشت برای یکدست شدن مواد استفاده کنید.
