طرز تهیه کتلت سویا و سیب زمینی سوخاری

کتلت سویا

کتلت سویا و سیب زمینی سوخاری

هویج 2 عدد
سیب زمینی 2 عدد
آرد سفید 1/4 لیوان
آب یا شیر 1/2 لیوان
سویا خشک 1/2 لیوان
نشاسته ذرت 1/4 لیوان
پودر سوخاری 1 و 1/2 لیوان
نخود سبز یا لوبیا سبز 1 لیوان
نمک 1/2 قاشق چایخوری
گرام ماسالا ، پودر زیره ، پودر زنجبیل ، فلفل سیاه هر کدام 1/2 قاشق چایخوری

کتلت سویا

سویا خشک را 30 دقیقه درون آب گرم بریزید تا نرم شود سپس سویای خیس خورده را بشویید و با فشار دست آب اضافی اش را بگیرید ( اگر سویا درشت بود چرخ کنید ).

هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید سپس به همراه نخود سبز بخار پز کنید یا بپزید ، پس از پخت سبزیجات را پوره کنید و درون کاسه ای بریزید.

کتلت سویا

1/2 لیوان پودر سوخاری ، سویا خیس خورده ، ادویه گرام ماسالا ، پودر زیره ، پودر زنجبیل ، فلفل سیاه و نمک را به سبزیجات اضافه و مخلوط کنید.

نشاسته ذرت ، آرد و آب را مخلوط کنید ، مایه کتلت را به 10 قسمت تقسیم کنید و به آن شکل دهید سپس درون مخلوط نشاسته ای بزنید و در 1 لیوان آرد سوخاری باقی مانده بغلتانید.

کتلت سویا

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود ، کتلت ها را درون تابه بگذارید و هر طرف کتلت را 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

کتلت سویا و سیب زمینی را با میتوانید با سس دلخواه سرو کنید.

+ میتوانید مقداری پنیر نرم هم به مایه کتلت اضافه کنید ، همچنین میتوانید به جای مخلوط نشاسته و آب از 1 عدد تخم مرغ استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(6 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *