خوراک گوشت مکزیکی
گوشت بدون چربی 400 گرم | سیب زمینی 2 عدد | هویج 2 عدد | فلفل دلمه ای 1 عدد | گوجه فرنگی 2 عدد | پیاز 1 عدد | سیر 4 عدد | برگ بو 2 عدد | کره 1 قاشق غذاخوری | آرد 2 قاشق غذاخوری | رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری | آبلیمو 1/4 لیوان | نمک 1 قاشق چایخوری | فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
گوشت را خرد کنید و درون کاسه ای بریزید سپس آرد و فلفل را با گوشت مخلوط کنید.
درون تابه کمی روغن بریزید ، پیاز و سیرهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند سپس تکه های گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای خرد شده ، کره ، آبلیمو و برگ بو را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید سپس 6 لیوان آب اضافه کنید.
پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد ، سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و پس از 2 ساعت به گوشت اضافه کنید.
1 تا 2 ساعت دیگر زمان دهید تا خورش آماده شود ( نمک را اواخر پخت اضافه کنید ) ، خوراک گوشت مکزیکی را با نان یا برنج سرو کنید.
+ میتوانید به جای فلفل دلمه ای از ساقه کرفس استفاده کنید.
+ میتوانید به جای رب گوجه فرنگی از 1 لیوان پوره گوجه ( گوجه پوست گرفته و رنده شده ) استفاده کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است