خوراک گوشت مکزیکی
| پیاز 1 عدد |
| هویج 2 عدد |
| برگ بو 2 عدد |
| گوجه فرنگی 2 عدد |
| سیب زمینی 2 عدد |
| فلفل دلمه ای 1 عدد |
| گوشت 400 گرم |
| آبلیمو 1/4 لیوان |
| سیر 4 حبه |
| آرد 2 قاشق غذاخوری |
| کره 1 قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل مقدار لازم |
گوشت را خرد کنید و درون کاسه ای بریزید سپس آرد و فلفل را با گوشت مخلوط کنید.
درون تابه کمی روغن بریزید ، پیاز و سیرهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند سپس تکه های گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای خرد شده ، کره ، آبلیمو و برگ بو را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید سپس 6 لیوان آب اضافه کنید.
پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد ، سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید و پس از 2 ساعت به گوشت اضافه کنید.
1 تا 2 ساعت دیگر زمان دهید تا خورش آماده شود ( نمک را اواخر پخت اضافه کنید ) ، خوراک گوشت مکزیکی را با نان یا برنج سرو کنید.
+ میتوانید به جای فلفل دلمه ای از ساقه کرفس استفاده کنید.
+ میتوانید به جای رب گوجه فرنگی از 1 لیوان پوره گوجه ( گوجه پوست گرفته و رنده شده ) استفاده کنید.
