طرز تهیه مربای آلو زرد ( آلوچه )

مربای آلوچه

مربای آلو طلایی

میخک 6 عدد
هل سبز 6 عدد
چوب دارچین 2 عدد
آلو خرد شده 6 لیوان
آبلیمو 1/3 لیوان
شکر 5 لیوان

مربای آلوچه

هسته آلو را خارج کنید و هر آلو را به 4 قسمت خرد کنید و درون ظرفی بریزید ، شکر را روی آلوها بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا آب بیندازد.

مربای آلوچه

آلوها را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید سپس به آن 1 لیوان آب ، چوب دارچین ، هل سبز و میخک را اضافه کنید.

پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا مربا جا بیفتد ( درِ قابلمه باز باشد ) ، کف روی مربا را جدا کنید و دور بریزید.

مربای آلوچه

پس از اینکه مربا به غلظت مناسبی رسید از روی حرارت بردارید ( چند قطره مربا را درون لیوان آب سرد بریزید اگر شیره به ته لیوان رفت و پخش نشد یعنی غلظت مربا مناسب است ).

مربا را پس از اینکه کمی سرد شد درون شیشه های تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید ( نگهداری مربای خانگی را مطالعه کنید ).

+ میتوانید به جای دارچین ، میخک و هل از اسانس وانیل استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(17 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *