کمپوت گیلاس

کمپوت گیلاس

دم گیلاس ها را جدا کنید سپس گیلاس ها را بشویید و با پارچه تمیزی خشک کنید.

گیلاس ها را درون شیشه های تمیزی بریزید ( دقت کنید شیشه ها چرب نباشند ).

شکر و آب را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از اینکه 2 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.

شربت سرد را روی گیلاس ها بریزید ( به اندازه ای شربت اضافه کنید که روی گیلاس ها را بپوشاند ) سپس در شیشه ها را ببندید.

شیشه ها را درون قابلمه بگذارید و به اندازه ای آب سرد اضافه کنید که تا بالای شیشه ها را بگیرد ( برای جلوگیری از تکان خوردن شیشه ها میتوانید درون قابلمه پارچه بگذارید ).

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 20 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید و پس از اینکه سرد شد درون یخچال نگهداری کنید.

+ برای تهیه کمپوت آلبالو مقدار شکر را دو برابر کنید.

+ در صورت تمایل میتوانید شربت را با وانیل ، میخک ، هل ، چوب دارچین و … طعم دار کنید.

گیلاس سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و برای درمان بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی ، تب ، سرفه و عفونت های باکتریایی و قارچی مفید است.

گیلاس و آب گیلاس تب‌ بر طبیعی و قوی محسوب میشود و دمای بدن را کنترل می‌کند ، آنتی سیانین موجود در گیلاس تورم و التهاب بدن را کاهش میدهد و از فشار خون بالا پیشگیری می‌کند.

خوردن گیلاس و کمپوت گیلاس در دوران بارداری سطح ایمنی زن باردار را بالا می‌برد و سلامتی مغز جنین را افزایش می‌دهد.