طرز تهیه کوفته بادمجان کبابی

کوفته گیاهی

کوفته بادمجان

سیر 2 حبه
پیاز 1 عدد
قارچ 10 عدد
بادمجان 2 عدد
لوبیا سفید 1 لیوان
آرد جو یا گندم 1 لیوان
جعفری خرد شده 1/3 لیوان
آویشن 2 قاشق چایخوری
پاپریکا 2 قاشق چایخوری
پودر زیره 2 قاشق چایخوری

کوفته گیاهی

بادمجان ، پیاز و قارچ را خرد کنید و درون سینی فر بریزید سپس سینی را 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا سبزیجات کباب شوند.

کوفته گیاهی

سبزیجات کبابی ، لوبیا سفید پخته یا کنسروی ، جعفری ، آرد ، سیر ، پونه کوهی ، زیره و پاپریکا دودی را درون غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود.

کوفته گیاهی

با قاشق غذاخوری از مواد کوفته بردارید و با دست به آن شکل دهید و درون سینی فر بگذارید ( حدود 20 کوفته با این مقدار مواد بدست میاید ).

با همان درجه حرارت 30 دقیقه دیگر کوفته ها را بپزید ، کوفته بادمجان را میتوانید با سس مارینارا ، گوجه فرنگی سرخ شده ، ماکارونی ، نان و … سرو کنید.

+ مواد کوفته را میتوانید پس از شکل دادن منجمد و تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید.

‫5/5 ‏‫(17 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *