کوفته بادمجان کبابی

کوفته بادمجان

بادمجان ، پیاز و قارچ را خرد کنید و درون سینی فر بریزید سپس سینی را 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا سبزیجات کباب شوند.

سبزیجات کبابی ، لوبیا سفید پخته یا کنسروی ، جعفری ، آرد ، سیر ، پونه کوهی ، زیره و پاپریکا دودی را درون غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود.

با قاشق غذاخوری از مواد کوفته بردارید و با دست به آن شکل دهید و درون سینی فر بگذارید ( حدود 20 کوفته با این مقدار مواد بدست میاید ).

با همان درجه حرارت 30 دقیقه دیگر کوفته ها را بپزید ، کوفته بادمجان را میتوانید با سس مارینارا ، گوجه فرنگی سرخ شده ، ماکارونی ، نان و … سرو کنید.

+ مواد کوفته را میتوانید پس از شکل دادن منجمد و تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید.