پاستای کلم بروکلی
پاستا پنه 300 گرم کلم بروکلی 1 عدد
روغن زیتون 1/3 لیوان آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
سیر 4 عدد پوست لیمو ترش 1 قاشق چایخوری
جعفری یا ریحان مقدار لازم نمک و فلفل مقدار لازم
درون قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
پاستا را به آب جوش اضافه کنید ، پس از 7 دقیقه پاستا و بروکلی را با آب سرد آبکشی کنید ( بروکلی خرد شده را 1 دقیقه آخر جوشیدن به پاستا اضافه کنید ).
درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، سیر خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید سپس پاستا و بروکلی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
تابه را از روی حرارت بردارید و آبلیمو ، پوست لیمو رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید ، پاستا و بروکلی را در ظرف سرو بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کنید.
+ در صورت تمایل میتوانید مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی پاستا بپاشید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است