پاستای کلم بروکلی
| سیر 4 حبه |
| کلم بروکلی 1 عدد |
| پاستای پنه 2 لیوان |
| روغن زیتون 1/3 لیوان |
| آبلیمو 2 قاشق غذاخوری |
| پوست لیمو ترش 1 قاشق چایخوری |
| جعفری یا ریحان مقدار لازم |
| نمک و فلفل مقدار لازم |
درون قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
پاستا را به آب جوش اضافه کنید ، پس از 7 دقیقه پاستا و بروکلی را با آب سرد آبکشی کنید ( بروکلی خرد شده را 1 دقیقه آخر جوشیدن به پاستا اضافه کنید ).
درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، سیر خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید سپس پاستا و بروکلی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
تابه را از روی حرارت بردارید و آبلیمو ، پوست لیمو ترش رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید ، پاستا و بروکلی را در ظرف سرو بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کنید.
+ میتوانید مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی پاستا بریزید.
