طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی

کتلت

کتلت گوشت

پیاز 2 عدد
تخم مرغ 1 عدد
سیب زمینی 2 عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
آرد 3 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

کتلت

سیب زمینی ها را رنده کنید ، پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید.

گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، پیاز ، آرد ، زردچوبه ، نمک و فلفل را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

کتلت

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

کاسه ای آب در کنار خود قرار دهید ، هر بار دست تان را با آب مرطوب کنید و به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه کتلت بردارید و به آن شکل دهید.

مایه کتلت را در روغن داغ قرار دهید و هر طرف را 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود ، کتلت ها را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.

کتلت ها را با سیب زمینی سرخ کرده ، خیارشور ، گوجه فرنگی و … سرو کنید.

+ برای تهیه کتلت از گوشت کم چربی یا بدون چربی استفاده کنید.

+ برای کتلت مرغ میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ چرخ کرده استفاده کنید.

+ برای کتلت رژیمی میتوانید مایه کتلت را شکل دهید سپس درون سینی بگذارید و 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

‫4.8/5 ‏‫(21 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *