پنکیک سیب زمینی
| پیازچه 1 عدد |
| سیب زمینی 4 عدد |
| آرد سفید 1/4 لیوان |
| شیر 2 قاشق غذاخوری |
| آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید سپس درون یخچال قرار دهید تا پوره سرد شود.
پوره سیب زمینی سرد را با آرد ، آرد سوخاری ، شیر ، پیازچه خرد شده ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید ( از قسمت سبز پیازچه استفاده کنید).
درون تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، از خمیر سیب زمینی بردارید و با دست به آن شکل دهید و درون تابه بگذارید.
پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر پنکیک هم طلایی شود ، پنکیک سیب زمینی را میتوانید با خامه ترش سرو کنید.
+ میتوانید پیازچه را حذف کنید یا به جای آن از پنیر رنده شده استفاده کنید.
+ مقدار شیر را میتوانید تغییر دهید ( خمیر باید نرم باشد ) ، میتوانید به جای شیر از 1 عدد تخم مرغ کامل یا 2 عدد زرده تخم مرغ استفاده کنید.
