شُرت بِرد کوکی
کره 200 گرم |
آرد 1 و 1/2 لیوان |
پودر قند 1/2 لیوان |
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و نرم شود سپس کره را 3 دقیقه با همزن بزنید تا رنگ کره باز شود.
آرد ، پودر قند و اسانس وانیل را کم کم به کره اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود ( خمیر را بیش از حد هم نزنید ، در حد مخلوط شدن مواد کافیست ).
درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، با قاشق از خمیر بردارید و با فاصله در سینی قرار دهید ( میتوانید با چنگال روی خمیرها طرح بزنید ).
سینی را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خمیر کوکی سرد شود سپس سینی را 12 تا 15 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید.
پس از اینکه لبه کوکی ها طلایی شد سینی را از فر خارج کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید سپس شُرت برِد کوکی ها را از سینی خارج کنید و روی توری قرار دهید تا سرد شوند.
کوکی ها را میتوانید درون ظرف دربسته بگذارید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
+ برای شرت برد شکلاتی 1/2 لیوان آرد را با پودر کاکائو جایگزین کنید.
+ شرت برد کوکی را میتوانید ساده سرو کنید یا با شکلات ، آیسینگ و … تزیین کنید.
You have brought up a very wonderful points , Thank you for the post