شرت برد کوکی

شُرت بِرد کوکی

کره را از یخچال خارج کنید و کناری قرار دهید تا به دمای محیط برسد و نرم شود سپس کره را با همزن بزنید تا رنگ کره روشن تر شود.

آرد ، پودر قند و اسانس وانیل را کم کم به کره اضافه و با لیسک مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود ( خمیر را بیش از حد هم نزنید ، در حد مخلوط شدن مواد کافیست ).

درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، با قاشق از خمیر بردارید و با فاصله در سینی قرار دهید.

سینی را درون یخچال قرار دهید تا خمیر کوکی سرد شود سپس سینی را 15 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

س از اینکه انتهای کوکی کمی طلایی شد فر را خاموش و سینی را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا شُرت برِد کوکی ها سرد شوند سپس درون ظرف سربسته بگذارید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

+ برای شرت برد شکلاتی میتوانید 1/2 لیوان آرد را با پودر کاکائو جایگزین کنید.

+ خمیر کوکی را میتوانید قالب بزنید یا به هر شکلی که دوست دارید طرح بزنید.

+ شرت برد کوکی را میتوانید ساده سرو کنید یا با شکلات ، آیسینگ و … تزیین کنید.