بانو شف

پاکوره جنوبی

پاکوره جنوبی : برای تهیه پاکوره یا پکوره ترد و خوشمزه ابتدا آرد نخودچی ، آرد گندم و یک لیوان آب ولرم را درون کاسه بریزید و مخلوط کنید …

خوراک جگر مرغ با فلفل دلمه ای : برای تهیه خوراک جگر مرغ پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن درون تابه بریزید و تفت دهید تا پیاز سبک شود …

اسنک سیب زمینی در هواپز : برای تهیه اسنک سیب زمینی یا تیتر تاتس در هواپز سیب زمینی را بپزید و پس از اینکه کمی سرد شد پوست بگیرید …

شربت گلاب و زعفران : برای تهیه شربت زعفرانی آب و شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید پس از 10 دقیقه زعفران را اضافه کنید …

کدو حلوایی کبابی در فر : برای تهیه کدو حلوایی پخته شده در فر ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود …

کوکو قندی اصفهانی : برای تهیه کوکو قندی یا کوکو شیرین اصفهانی ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و پوست بگیرید و پس از اینکه از حرارت افتاد پوره کنید …

سمنو با آرد جوانه گندم : برای تهیه سمنو با آرد جوانه گندم ابتدا آرد و پودر جوانه را درون قابلمه بریزید و با حرارت متوسط 10 دقیقه تفت دهید …

خورش کدو حلوایی با گوشت و آلو : برای تهیه خورشت کدو حلوایی پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت را اضافه کنید …

سمنو با جوانه گندم : برای تهیه سمنو سنتی خوشمزه و خوشرنگ ابتدا گندم را بشویید و 2 تا 3 روز در آب خیس دهید تا گندم ها نیش بزنند …

جوجه فسنجانی : برای تهیه جوجه فسنجانی یا جوجه ترش تابه ای سینه مرغ را به تکه های 4 سانتیمتری خرد و با سس ترش مخلوط کنید …

مرغ سوخاری با سس پرتقال : سینه مرغ را خرد کنید و با آرد ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید سپس تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید …

پودر سوخاری رنگی : برای تهیه پودر سوخاری رنگی پودر سوخاری را درون تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید سپس مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید …