پاستا با سس گردو
| پاستا 200 گرم |
| شیر 1/2 لیوان |
| پودر گردو 1/4 لیوان |
| زرده تخم مرغ 1 عدد |
| کره 1 قاشق غذاخوری |
| خامه 2 قاشق غذاخوری |
| روغن 2 قاشق غذاخوری |
| پنیر پارمزان 1 قاشق غذاخوری |
| پنیر خامه ای 4 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| سیر رنده شده 1/2 قاشق چایخوری |
کره و روغن را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پودر گردو ، سیر رنده شده و فلفل سیاه را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید.
شیر ولرم ، زرده تخم مرغ و خامه را درون کاسه ای مخلوط کنید تا یکدست شود سپس آن را کم کم به گردوی تفت خورده اضافه و مخلوط کنید.
پنیر خامه ای را به تابه اضافه کنید سپس حرارت را ملایم کنید ، مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
پاستا را از قبل بجوشانید و آبکشی کنید سپس پاستا را به سس گردو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
پاستا را درون ظرف بریزید و پنیر پارمزان را روی آن بپاشید و سرو کنید ، میتوانید مقداری گردوی خرد شده را تُست کنید و روی پاستا بریزید.
