طرز تهیه سس ورچستر

Worcester Sauce

سس ورچستر

پیاز 1 عدد
سیر 4 حبه
سرکه 1 لیوان
آب 4 قاشق غذاخوری
عسل 4 قاشق غذاخوری
سس سویا 4 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 2 قاشق چایخوری
پودر میخک 1/2 قاشق چایخوری
پودر خردل 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

Worcester Sauce

سرکه سیب ، پودر دارچین ، پودر میخک ، پودر خردل ، سیر رنده شده ، زنجبیل رنده شده و فلفل سیاه را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

Worcester Sauce

عسل ، سس سویا ، پیاز خرد شده و آب را به مواد اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید به جای عسل از شکر قهوه ای یا ملاس استفاده کنید ).

Worcester Sauce

مواد را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا عطر سس بلند شود.

Worcester Sauce

سس را از صافی رد کنید و داخل ظرف بریزید و پس از اینکه سرد شد در یخچال قرار دهید ( میتوانید مواد صاف شده را میکس  کنید و به سس اضافه کنید ).

+ این سس انگلیسی در مزه دارکردن گوشت و طعم دهی به انواع غذا کاربرد دارد.

+ در ورژن اصلی این سس از 2 عدد ماهی کولی و مقداری عصاره تمبر هندی هم استفاده میشود.

+ میتوانید مقداری پودر هل یا پودر چیلی هم به سس اضافه کنید.

‫5/5 ‏‫(31 نظر)‬

One دیدگاه “طرز تهیه سس ورچستر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *