چیکن استراگانف
| خامه 1 لیوان |
| آب مرغ 2 لیوان |
| سینه مرغ 2 عدد |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| قارچ سفید 200 گرم |
| آرد 2 قاشق غذاخوری |
| کره 2 قاشق غذاخوری |
| روغن 2 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو 4 قاشق غذاخوری |
| جعفری برای تزیین |
سینه مرغ را خرد کنید و با 1 قاشق کره و 1 قاشق روغن تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند سپس نمک ، فلفل سیاه و 1 لیوان آب مرغ اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید مرغ ها بپزند.
پیاز و قارچ را خرد کنید و با 1 قاشق کره و 1 قاشق روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
مرغ ، 1 لیوان آب مرغ باقی مانده و آبلیمو را به قارچ اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید سپس خامه را اضافه و مخلوط کنید تا خوراک به غلظت مناسب برسد.
چیکن استراگانف را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید ، چیکن استروگانف را میتوانید با پوره سیب زمینی ، نان ، پاستا ، برنج و … سرو کنید.
+ میتوانید به جای آب مرغ از شیر استفاده کنید.
+ میتوانید به جای آرد 2 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید.
