چیکن استراگانف
سینه مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد قارچ 200 گرم
آب مرغ 2 لیوان خامه 1 لیوان کره 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 4 قاشق غذاخوری روغن 2 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری جعفری مقداری برای تزیین
سینه های مرغ را به تکه های یک اندازه خرد کنید.
تکه های مرغ را با 1 قاشق کره و 1 قاشق روغن تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند سپس نمک و فلفل و 1 لیوان آب مرغ اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید مرغ ها بپزند.
پیاز و قارچ را خرد کنید و با 1 قاشق کره و 1 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
مرغ پخته ، 1 لیوان آب مرغ باقی مانده و آبلیمو را به قارچ اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.
خامه را به خوراک اضافه کنید و تفت دهید تا خوراک به غلظت مناسب برسد ، چیکن استراگانف را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.
چیکن استراگانف را میتوانید با سیب زمینی ، نان ، پاستا ، برنج و … سرو کنید.
+ میتوانید به جای آب مرغ از شیر استفاده کنید.
+میتوانید به جای آرد 2 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است