طرز تهیه تخمه کدو حلوایی

بو دادن تخمه

کدو حلوایی را برش بزنید و تخمه های کدو حلوایی را خارج کنید و درون آبکش بریزید.

تخمه های کدو حلوایی را با آب سرد آبکشی کنید و ناخالصی های آن را جدا کنید.

4 لیوان آب و 2 قاشق نمک درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، تخمه ها را 10 دقیقه در آب و نمک بجوشانید سپس روی پارچه بریزید تا کمی خشک شوند.

سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید سپس تخمه ها را درون سینی فر بریزید و پخش کنید.

سینی را در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد بگذارید و هر 5 دقیقه تخمه را هم بزنید ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا تخمه ها سرد شوند.

میتوانید تخمه را به همین روش در ماهیتابه و روی حرارت اجاق گاز تهیه کنید ( در این روش باید مدام تخمه را هم بزنید تا نسوزد ).

+ میتوانید کمی نمک در زمان بو دادن روی تخمه ها بپاشید.

+ مدت زمان پخت به اندازه تخمه ها بستگی دارد و از 5 دقیقه تا 30 دقیقه متغیر است.