طرز تهیه سوپ جو و مرغ رژیمی

طرز تهیه سوپ جو و مرغ رژیمی

سوپ جو و مرغ رژیمی

سینه مرغ 1 عدد
جو پرک 1/2 لیوان
پیاز متوسط 1 عدد
ساقه کرفس 3 عدد
هویج متوسط 3 عدد
آبلیمو 4 قاشق غذاخوری
کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری
جعفری یا گشنیز 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

سوپ جو

کره یا روغن را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود.

پیاز ، هویج و ساقه کرفس خرد شده را درون قابلمه بریزید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند سپس سینه مرغ ، 6 لیوان آب ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

سوپ جو

پس از اینکه سوپ به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید مواد بپزند ، پس از 1 ساعت سینه مرغ را از سوپ خارج کنید و ریش ریش یا خرد کنید.

مرغ خرد شده را به قابلمه برگردانید سپس جو پرک ، جعفری خرد شده و آبلیمو را اضافه کنید و 1 ساعت دیگر اجازه دهید سوپ جا بیفتد و آماده شود.

‫5/5 ‏‫(19 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *