خوراک مرغ با سس قارچ
| قارچ 200 گرم |
| سیر 2 حبه |
| پیاز 1 عدد |
| هویج 1 عدد |
| ساقه کرفس 1 عدد |
| سینه مرغ 2 عدد |
| آب مرغ 1 لیوان |
| خامه 1/2 لیوان |
| نخود فرنگی 1/2 لیوان |
| کره 2 قاشق غذاخوری |
| آرد 3 قاشق غذاخوری |
| آویشن 2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
پیاز ، کرفس و هویج را ریز خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شوند سپس قارچ و سیر خرد شده را اضافه کنید و با حرارت متوسط کمی تفت دهید.
سینه مرغ پخته و خرد شده ، آب مرغ ، نخود فرنگی ، آویشن ، آرد ، نمک و فلفل سیاه را به سبزیجات اضافه و مخلوط کنید سپس در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید.
پس از اینکه خوراک جا افتاد و به غلظت مناسبی رسید خامه را اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید ؛ خوراک مرغ و قارچ را میتوانید با پاستا ، نان ، برنج و … سرو کنید.
