div id="site-title"> بانو شف div
  • مطالب تصادفی
    مدل تزیین شب یلدا – 6
    مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 1
    سس ورچستر شایر
    دسر هندوانه و پنیر خامه ای
    نوشیدنی هندوانه و توت فرنگی
    حلیم گندم
    خورش گوجه و بادمجان
    مدل تزیین کوکو و کتلت – 1
    ژله بریلو خانگی
    نکات مهم در تهیه ماست
    سالاد خیار اندونزی
    لازانیا اسفناج رولی
    1. کــد مطلـب : 3356
    2. بازدیــد : 28603
    3. بانــو شـف

    دلمه برگ مو

    طرز تهیه دلمه

    دلمه برگ مو

    گوشت چرخ کرده 300 گرم     سبزی دلمه 600 گرم

    برنج 1 لیوان     لپه 1/2 لیوان     آب گوشت 2 لیوان

    پیاز 3 عدد     شکر 1/4 لیوان     سرکه سفید 1/4 لیوان

    برگ انگور مقدار لازم     نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

    طرز تهیه دلمه

    برنج آبکشی شده را با گوشت چرخ کرده ، سبزی دلمه ، پیاز خرد شده ، لپه پخته و مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید تا یکدست شود.

    طرز تهیه دلمه

    برگ های انگور را 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا کمی نرم شوند ، برگ را روی سطح کار قرار دهید ( رگ برگها به سمت بالا باشند ) ، پایین برگ 1 قاشق غذاخوری از مواد دلمه بریزید.

    طرز تهیه دلمه

    لبه های برگ را به داخل تا بزنید و دلمه را رول کنید ( اگر برگ بیش از حد نازک بود یا پارگی داشت میتوانید 2 عدد برگ را روی هم قرار دهید ).

    طرز تهیه دلمه

    برای جلوگیری از ته گرفتن دلمه ، ته قابلمه یک عدد پیش دستی بصورت برعکس قرار دهید سپس درون قابلمه 1 لیوان آب بریزید و دلمه ها را به صورت فشرده در کنار هم قرار دهید.

    2 لیوان آب گوشت روی دلمه ها بریزید و یک پیش دستی دیگر روی دلمه ها بگذارید تا در زمان پخت باز نشوند سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

    پس از 2 ساعت شکر و سرکه را مخلوط و به دلمه ها اضافه کنید ( مخلوط شکر و سرکه را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود سپس به دلمه ها اضافه کنید ).

    30 دقیقه دیگر بگذارید دلمه ها بپزند و سرکه و شکر جذب دلمه ها شود سپس سرو کنید.

    + میتوانید برای مواد دلمه از زرشک یا کشمش هم استفاده کنید.

    + سبزی دلمه ترکیب مساوی تره ، گشنیز ، جعفری ، مرزه ، شوید و ترخون است.

    ‫5/5 ‫(8 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • آدانا کباب ( ترکیه ) آدانا کباب ( ترکیه )
    1. بازدید : 3011 بار
    کباب کوبیده کباب کوبیده
    1. بازدید : 3037 بار
    کوکو تره کوکو تره
    1. بازدید : 3049 بار
    ساندویچ جگر مرغ ساندویچ جگر مرغ
    1. بازدید : 3083 بار
    کباب دل مرغ کباب دل مرغ
    1. بازدید : 3093 بار
    خوراک عدسی خوراک عدسی
    1. بازدید : 3103 بار
    خورش گوجه و بادمجان خورش گوجه و بادمجان
    1. بازدید : 3126 بار
    کتلت مرغ و قارچ شکم پر کتلت مرغ و قارچ شکم پر
    1. بازدید : 3073 بار
    خورش آلوچه ( گوجه سبز ) خورش آلوچه ( گوجه سبز )
    1. بازدید : 3066 بار
    کتلت مرغ کتلت مرغ
    1. بازدید : 3075 بار
    مربای آلو زرد ( آلوچه ) مربای آلو زرد ( آلوچه )
    1. بازدید : 3332 بار
    بیسکویت چای بیسکویت چای
    1. بازدید : 3073 بار
    کمپوت سیب کمپوت سیب
    1. بازدید : 3067 بار
    کمپوت گیلاس کمپوت گیلاس
    1. بازدید : 3070 بار
    یخمک میوه ای یخمک میوه ای
    1. بازدید : 3162 بار
    کیک آلبالو کیک آلبالو
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022