بانو شف
مطالب تصادفی
ژله ویترینی توت فرنگی
پنکیک سیب زمینی پنیری
شیرینی نان پنجره ای
تیرامیسو چای سبز
سالاد شیرازی
گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )
اسنوبال کوکی ( شیرینی مکزیکی )
خوراک سبزیجات کبابی
تزیین سالاد الویه – 4
کدو پلو ( مازندران )
کیک دونات شکلاتی
خمیر جادویی
  • کد مطلب : 3356
  • بازدید مطلب : 27818
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » پیش غذا و فینگر فود » دلمه برگ مو

    دلمه برگ مو

    دلمه برگ مو

    دلمه برگ مو

    دلمه برگ مو

    دلمه برگ مو
    دلمه برگ مو

    طرز تهیه دلمه

    دلمه برگ مو

    گوشت چرخ کرده 300 گرم     سبزی دلمه 600 گرم

    برنج 1 لیوان     لپه 1/2 لیوان     آب گوشت 2 لیوان

    پیاز 3 عدد     شکر 1/4 لیوان     سرکه سفید 1/4 لیوان

    برگ انگور مقدار لازم     نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

    طرز تهیه دلمه

    برنج آبکشی شده را با گوشت چرخ کرده ، سبزی دلمه ، پیاز خرد شده ، لپه پخته و مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید تا یکدست شود.

    طرز تهیه دلمه

    برگ های انگور را 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا کمی نرم شوند ، برگ را روی سطح کار قرار دهید ( رگ برگها به سمت بالا باشند ) ، پایین برگ 1 قاشق غذاخوری از مواد دلمه بریزید.

    طرز تهیه دلمه

    لبه های برگ را به داخل تا بزنید و دلمه را رول کنید ( اگر برگ بیش از حد نازک بود یا پارگی داشت میتوانید 2 عدد برگ را روی هم قرار دهید ).

    طرز تهیه دلمه

    برای جلوگیری از ته گرفتن دلمه ، ته قابلمه یک عدد پیش دستی بصورت برعکس قرار دهید سپس درون قابلمه 1 لیوان آب بریزید و دلمه ها را به صورت فشرده در کنار هم قرار دهید.

    2 لیوان آب گوشت روی دلمه ها بریزید و یک پیش دستی دیگر روی دلمه ها بگذارید تا در زمان پخت باز نشوند سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

    پس از 2 ساعت شکر و سرکه را مخلوط و به دلمه ها اضافه کنید ( مخلوط شکر و سرکه را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود سپس به دلمه ها اضافه کنید ).

    30 دقیقه دیگر بگذارید دلمه ها بپزند و سرکه و شکر جذب دلمه ها شود سپس سرو کنید.

    + میتوانید برای مواد دلمه از زرشک یا کشمش هم استفاده کنید.

    + سبزی دلمه ترکیب مساوی تره ، گشنیز ، جعفری ، مرزه ، شوید و ترخون است.

    ‫5/5 ‫(7 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
    • بازدید : 3028 بار
    • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
    • بازدید : 3035 بار
    • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3025 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3121 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3125 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3148 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3137 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3158 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3187 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی