طرز تهیه خورش هویج با مرغ و آلو

طرز تهیه خورش آلو و هویج با مرغ

خورش هویج با مرغ و آلو

مرغ 4 تکه
پیاز متوسط 1 عدد
هویج متوسط 4 عدد
آلو خورشتی 1 لیوان
کره 2 قاشق غذاخوری
شکر سفید 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه خورش آلو و هویج با مرغ

هویج ها را پوست بگیرید و به صورت رشته ای خرد کنید.

کره را درون تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، هویج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا هویج کمی نرم شود سپس شکر را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

طرز تهیه خورش آلو و هویج با مرغ

به تکه های مرغ مقداری نمک و فلفل سیاه بزنید و دو طرف آنها را سرخ کنید.

پیاز رنده شده ، زردچوبه و مقداری روغن درون قابلمه بریزید و با حرارت متوسط تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

طرز تهیه خورش آلو و هویج با مرغ

تفت دهید تا رنگ رب باز شود سپس تکه های مرغ سرخ شده و 4 لیوان آب اضافه کنید ، پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید تا مرغ بپزد.

پس از 2 ساعت آلو خورشتی ، هویج و زعفران دم کرده را به خورش اضافه کنید ، در قابلمه را ببندید و 30 دقیقه دیگر زمان دهید تا خورش هویج با مرغ و آلو جا بیفتد سپس سرو کنید.

+ مقدار شیرینی خورش را میتوانید کمتر یا بیشتر کنید.

‫5/5 ‏‫(9 نظر)‬

4 دیدگاه در “طرز تهیه خورش هویج با مرغ و آلو

  1. عالی عالی عالی حرف نداشت این خورش.. من چرا انقدر هویج دوست دارم آخه! :))

    1. ممنونم عزیزم ، خیلی هم عالی نوش جان 😊

  2. سلام ممنون برای این دستور راحت و خوشمزه تون خیلی خوشم امد از طعم و مزه اش

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *