خورش هویج با مرغ و آلو
| مرغ 4 تکه |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| هویج متوسط 4 عدد |
| آلو خورشتی 1 لیوان |
| کره 2 قاشق غذاخوری |
| شکر سفید 2 قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل مقدار لازم |
هویج ها را پوست بگیرید و به صورت رشته ای خرد کنید.
کره را درون تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، هویج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا هویج کمی نرم شود سپس شکر را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
به تکه های مرغ مقداری نمک و فلفل سیاه بزنید و دو طرف آنها را سرخ کنید.
پیاز رنده شده ، زردچوبه و مقداری روغن درون قابلمه بریزید و با حرارت متوسط تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
تفت دهید تا رنگ رب باز شود سپس تکه های مرغ سرخ شده و 4 لیوان آب اضافه کنید ، پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید تا مرغ بپزد.
پس از 2 ساعت آلو خورشتی ، هویج و زعفران دم کرده را به خورش اضافه کنید ، در قابلمه را ببندید و 30 دقیقه دیگر زمان دهید تا خورش هویج با مرغ و آلو جا بیفتد سپس سرو کنید.
+ مقدار شیرینی خورش را میتوانید کمتر یا بیشتر کنید.
عالی عالی عالی حرف نداشت این خورش.. من چرا انقدر هویج دوست دارم آخه! :))
ممنونم عزیزم ، خیلی هم عالی نوش جان 😊
سلام ممنون برای این دستور راحت و خوشمزه تون خیلی خوشم امد از طعم و مزه اش
سلام عزیزم ، ممنونم 😊