خورش هویج با مرغ و آلو
| هویج 2 عدد |
| آلو خورشتی 8 عدد |
| سینه یا ران مرغ 2 عدد |
| کره 1 قاشق غذاخوری |
| شکر 1 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو 2 قاشق غذاخوری |
| رب گوجه 1 قاشق چایخوری |
| زعفران دمکرده 2 قاشق چایخوری |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
به مرغ زعفران بزنید و دو طرف آن را با مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شود سپس از تابه خارج کنید.
رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن 1 دقیقه تفت دهید تا رنگ رب باز شود.
4 لیوان آب ، نمک و آبلیمو را به رب اضافه کنید ، پس از اینکه به جوش آمد مرغ سرخ شده را اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و در تابه را ببندید تا مرغ بپزد.
هویج ها را پوست بگیرید و رشته ای خرد کنید ، کره را درون تابه بریزید و هویج را اضافه کنید و 5 دقیقه با حرارت بالا تفت دهید سپس شکر را اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
پس از 2 ساعت هویج تفت خورده و آلو خورشتی را به مرغ اضافه کنید ، در تابه را ببندید و 30 دقیقه دیگر بپزید تا خورش هویج با مرغ و آلو جا بیفتد و آماده شود.
+ میتوانید رب گوجه فرنگی و آلو را از خورش حذف کنید.
+ میتوانید همراه با هویج ، مقداری پیاز سرخ شده هم به خورش اضافه کنید.
عالی عالی عالی حرف نداشت این خورش.. من چرا انقدر هویج دوست دارم آخه! :))
ممنونم عزیزم ، خیلی هم عالی نوش جان 😊
سلام ممنون برای این دستور راحت و خوشمزه تون خیلی خوشم امد از طعم و مزه اش
سلام عزیزم ، ممنونم 😊