خورش مرغ با آلو و انار
| دانه انار 1 لیوان |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| آلو خورشتی 8 عدد |
| ران یا سینه مرغ 2 عدد |
| رب انار 1 قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی 2 قاشق چایخوری |
| سیر رنده شده 1/2 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| زردچوبه 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس زردچوبه ، فلفل سیاه و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید.
رب گوجه فرنگی و رب انار را به پیاز اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید سپس دانه انار ترش ، نمک و 2 لیوان آب جوش اضافه و مخلوط کنید.
دو طرف تکه های مرغ را با مقداری روغن سرخ کنید سپس آن را به سس انار اضافه کنید ، در قابلمه را ببندید و حرارت را ملایم کنید و حدود 2 ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.
پس از 2 ساعت ، آلو خورشتی را اضافه کنید و 30 دقیقه زمان دهید تا خورش جا بیفتد سپس همراه با چلو سرو کنید ( آلو را از 1 ساعت قبل با مقداری آب خیس دهید ).
+ استفاده از رب انار اختیاری است و میتوانید حذف کنید.
سلام بانو شف عزیزم خیلی ممنون برای این آموزش عالی
سلام عزیزم ممنونم 😊