هات چاکلت پرتقالی
| شیر 2 لیوان |
| شکلات 100 گرم |
| شکر 2 قاشق غذاخوری |
| آب پرتقال 4 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری |
| خلال پوست پرتقال مقداری |
شیر و خلال پوست پرتقال ( 4 خلال یک سانتیمتری ) را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از اینکه 1 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید.
20 تا 30 دقیقه به شیر استراحت دهید تا طعم پرتقال جذب شیر شود سپس پوست پرتقال را خارج کنید و شکلات خرد شده ، پودر کاکائو ، شکر و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد روی حرارت قرار دهید.
با حرارت ملایم مخلوط کنید تا شیر داغ شود سپس آب پرتقال را اضافه کنید و پس از 2 دقیقه از روی حرارت بردارید ( دقت کنید هات چاکلت فقط داغ شود و به جوش نیاید ).
هات چاکلت پرتقالی را میتوانید با خامه فرم گرفته ، مارشمالو و … تزیین کنید.
+ میتوانید به جای شکر سفید از شکر قهوه ای ، عسل و … استفاده کنید.
+ از قسمت نارنجی پوست پرتقال استفاده کنید ( بخش سفید طعم تلخ دارد ).
+ میتوانید به جای اسانس وانیل از چند قطره اسانس پرتقال استفاده کنید ( در اینصورت میتوانید آب پرتقال و خلال پوست پرتقال را حذف کنید ).
