div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
دسر هندوانه ژله ای
نان پیتا خانگی
تزیین هندوانه مدل درخت
تیرامیسو بدون تخم مرغ
رژیم لاغری 15 روزه کانادایی
کوکی گردو و شکلات
نکات مهم در پخت کیک
ترافل شکلات کلاسیک
رول چیز کیک توت فرنگی
کمپوت به زنجبیلی
مدل تزیین کوکو و کتلت – 3
کرینکل شکلاتی ( کوکی شکلاتی ترک دار )
  1. کــد مطلـب : 13947
  2. بازدیــد : 3359
  3. بانــو شـف
خـانه » مربا و سیروپ » مربای بادمجان

مربای بادمجان

مربای بادمجان

مربای بادمجان

بادمجان 800 گرم  |  چوب دارچین 4 عدد  |  میخک 4 عدد  |  گردو 1 لیوان  |  شکر 4 لیوان  |  آبلیمو 4 قاشق غذاخوری

مربای بادمجان

بادمجان ها را پوست بگیرید و به اندازه ای که میخواهید خرد کنید ( بهتر است از بادمجان ریز برای تهیه مربا استفاده کنید ).

مربای بادمجان

بادمجان های خرد شده را درون کاسه ای بریزید و آب سرد اضافه کنید تا روی بادمجان ها را بگیرد ، پس از چند ساعت بادمجانها را آبکشی کنید.

بادمجان ها را درون قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید تا روی بادمجان ها را بگیرد ، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه 15 دقیقه جوشید با آب سرد آبکشی کنید.

مربای بادمجان

درون قابلمه 4 لیوان آب ، شکر ، چوب دارچین و میخک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس بادمجان ها را اضافه کنید و 20 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید و اجازه دهید در دمای اتاق بماند ، پس از 24 ساعت مجدد 20 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید ، روی قابلمه را بپوشانید و در دمای اتاق قرار دهید.

مربای بادمجان

روز سوم هم مانند روز دوم مربا را 20 دقیقه بجوشانید سپس مغز گردو و آبلیمو را اضافه کنید ، پس از اینکه مربا سرد شد درون شیشه بریزید.

میتوانید مربا را در 1 روز بپزید اما در پخت 3 مرحله ای مربا رنگ و بافت بهتری خواهد داشت.

+ استفاده از گردو اختیاری است و میتوانید حذف کنید.

+ میتوانید به جای 4 چوب دارچین از 1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین استفاده کنید.

+ میتوانید از 4 عدد هل یا 1/2 قاشق چایخوری پودر هل هم استفاده کنید.

‫5/5 ‫(8 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3018 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3018 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3020 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3028 بار
    لوبیا پلو با مرغ لوبیا پلو با مرغ
    1. بازدید : 3033 بار
    خورش به آلو با گوشت خورش به آلو با گوشت
    1. بازدید : 3055 بار
    دیزی سنگی دیزی سنگی
    1. بازدید : 3034 بار
    سالاد خرمالو و انار سالاد خرمالو و انار
    1. بازدید : 3032 بار
    مارشمالو پرتقالی مارشمالو پرتقالی
    1. بازدید : 3057 بار
    کمپوت به زنجبیلی کمپوت به زنجبیلی
    1. بازدید : 3047 بار
    کمپوت به کمپوت به
    1. بازدید : 3058 بار
    مربای به مربای به
    1. بازدید : 3068 بار
    مارمالاد خرمالو مارمالاد خرمالو
    1. بازدید : 3080 بار
    آبگوشت سنتی آبگوشت سنتی
    1. بازدید : 3051 بار
    مارشمالو شکلاتی مارشمالو شکلاتی
    1. بازدید : 3111 بار
    مارشمالو ( پف پفی ) مارشمالو ( پف پفی )
    1. بازدید : 3105 بار
    مارشمالو با پودر ژله مارشمالو با پودر ژله
    1. بازدید : 3099 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022