شیره انار ( مِلاس انار )
| آب انار 4 لیوان |
| شکر 1/2 لیوان |
| آبلیمو 1/4 لیوان |
شکر و آبلیمو را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
آب انار را به شکر اضافه و مخلوط کنید ، هم بزنید تا شکر در آب انار حل شود.
پس از اینکه آب انار به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و هر 10 دقیقه آب انار را هم بزنید.
پس از اینکه حجم آب انار به 1 لیوان رسید قابلمه را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید ( 40 تا 60 دقیقه زمان برای آماده شدن شیره لازم است ).
شیره انار یا مِلاس انار را پس از سرد شدن درون شیشه تمیزی بریزید و در یخچال نگهداری کنید ، شربت انار در تزیین و تهیه دسر ، شیرینی و … قابل استفاده است.
+ برای تهیه آب انار خانگی ابتدا انار را دانه کنید سپس دانه های انار را درون پارچه تمیزی بریزید و با فشار دست آب آن را خارج کنید.
