div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
مدل های تزیین ماست – 3
طرز تهیه نان پنجره ای ( شیرینی پنجره ای )
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ
تزیین هندوانه مدل جوجه تیغی
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی
نکات مهم در پخت کیک
نکات مهم در پخت شیرینی
  1. کد مطلب : 13863
  2. مشاهده : 3407
  3. بانو شف
خـانه » پلو و چلو » طرز تهیه کباب لای پلو

طرز تهیه کباب لای پلو

پلو کباب

کباب لای پلو

گوشت چرخ کرده 200 گرم  |  پیاز 1 عدد  |  گوجه فرنگی 2 عدد  |  برنج 2 لیوان  |  زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری  |  کره 2 قاشق غذاخوری  |  ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری  |  زردچوبه 1 قاشق چایخوری  |  نمک 1/2 قاشق چایخوری  |  فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

پلو کباب

گوشت چرخ کرده را با ماست چکیده ، پیاز رنده شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و کمی ورز دهید تا یکدست شود سپس در یخچال بگذارید.

پلو کباب

برنج را آبکشی کنید ، ته قابلمه کمی روغن بریزید سپس نیمی از برنج را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و درون قابلمه بریزید.

مایه گوشت را از یخچال خارج کنید سپس آن را با دست پهن کنید و روی برنج قرار دهید ( گوشت با اطراف قابلمه تماسی نداشته باشد ).

پلو کباب

گوجه فرنگی ها را حلقه ای خرد و با مقداری روغن سرخ کنید ، گوجه های سرخ شده را روی مایه گوشت بگذارید و باقی مانده برنج را روی آن بریزید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از اینکه بخار کرد کره را روی برنج بریزید ، دم کنی بگذارید و اجازه دهید کباب لا پلو آماده شود سپس با سالاد شیرازی سرو کنید.

+ میتوانید روی مایه گوشت درون قابلمه 2 قاشق غذاخوری سماق هم بریزید.

+ میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ یا بوقلمون چرخ کرده هم استفاده کنید.

+ میتوانید به همراه گوجه مقداری بادمجان هم سرخ کنید و روی مایه گوشت بگذارید.

+ برای مجلسی تر شدن این غذا میتوانید دو طرف مایه گوشت را درون تابه کمی سرخ کنید سپس درون برنج بگذارید ( هر طرف را 5 دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنید ).

‫4.6/5 ‏‫(7 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023