کباب دل مرغ
| دل مرغ 400 گرم |
| آبلیمو 2 قاشق غذاخوری |
| کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
قسمت بالای دل های مرغ را کمی برش بزنید و فشار دهید تا خونابه خارج شود سپس بشویید.
دل ها را به سیخ بکشید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه روی دل مرغ ها بپاشید.
سیخ ها را روی کباب پز یا درون تابه قرار دهید ، مقداری کره ذوب کنید و روی دل مرغ ها بزنید ( استفاده از کره اختیاری است ) ، پس از اینکه دل ها کباب شدند روی آنها آبلیمو بریزید و با نان سرو کنید.
+ در صورت تمایل میتوانید مقداری دنبه خرد شده بین دل ها قرار دهید.
+ میتوانید ادویه هایی مانند پودر پیاز ، پودر سیر ، پاپریکا و … به دل اضافه کنید.
+ قلب مرغ منبع خوب پروتئین و مواد معدنی و سرشار از آهن و روی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و مصرف مناسب آن برای همه افراد مفید است.
